🥰🥰দুধ চিতই পিঠা মজাদার রেসিপি 🥰🥰

আসসালামু আলাইকুম।আশা করি আল্লাহর রহমতে
সবাই ভালো আছেন।আমিও আপনাদের দোয়ায়
আল্লাহর ওশেষ নিয়ামতে ভালো আছি!!!
। আমার সকল খাদ্য প্রেমি বন্ধুরা আজকে আমি আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আসলে খাবার দাবার খেতে কেই না পছন্দ করে !! নতুন নতুন রেসিপি খেতে সবাই পছন্দ করে ।তাই আমি যখন যেটা পারি সেটাই করি এবং তা আপনাদের মাঝে শেয়ার করি।তো বন্ধুরা আমার লললল রেসিপিটা আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।আজকে আমি একটা রেসিপি রান্না করলাম।,,দুধের চিতই পিঠা।শীতকালে প্রতিটা ঘরে ঘরে নানা রকম পিঠাপুলির আয়োজন করা হয়। এর মাঝে অন্যতম পিঠা হলো দুধ চিতই পিঠা। এটা অত্যন্ত সুস্বাদু একটি খাবার।

চলুন তাহলে শুরু করা যাক আজকের রেসিপি

রেসিপিটা তৈরি করতে আমাদের যা যা প্রয়োজন

• দুধ
• লবণ
• চালের গুড়া
• গুড়ঁ

প্রথম ধাপ

• প্রথমে আমি দুধ ভালো করে জাল দিয়ে নেব।তারপর দুধ জ্বাল দিতে দিতে যখন লালচে কালার হবে তখন চুলা থেকে নামিয়ে নেব।

দ্বিতীয় ধাপ

• গুড়ঁ গুলো বটি দিয়ে ছোট ছোট করে কেটে নেব।তারপর হালকা কিছু পানির মাঝে গুড়ঁ গুলো ভালো করে জাল দিয়ে দিব।

তৃতীয় ধাপ

• সেই গুড়ের পানি গুলো দুধের মাঝে ছেড়ে দিব। তারপর ডাকনা দিয়ে ভালো করে ডেকে রাখবো।। দুধ টা যাতে ঠান্ডা হয়ে না যায়।

চতুর্থ ধাপ

• তারপর আমি চালের গুঁড়ার মাঝে লবণ মিক্স করে নেব।

পঞ্চম ধাপ

• পরিমাণ মতো গরম পানি দিয়ে চালের গুড়াগুলো মিক্স করে নেব।

ষষ্ঠ ধাপ

• গোল চামচ দিয়ে গুড়িগুলো মাটির হাড়ি মাঝে দিয়ে দেব। তারপর ছোট একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেব। যাতে পিঠাটা ভালো করে সিদ্ধ হয়।

সপ্তম ধাপ

• তারপর সেই চিতই পিঠাটা গরম দুধের মাঝে ছেড়ে দেব তারপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখবো। এভাবে সকল পিঠা গুলোই এক এক করে গরম দুধের মাঝে ছেড়ে দিব। আবার ঢাকনা দিয়ে ভালো করে ডেকে রাখবো। যাতে গরম ফাফ টা দুধ থেকে না বের হয়।

ব্যাস হয়ে গেল আজকের রেসিপি

সকলকে অনেক ধন্যবাদ আমার পোস্ট টি দেখার জন্য 🥰🥰🥰🌹

From# Bangladesh
@afrinn