Diary Game Season 3 (10-13-2021) "Healthy Family Meal "

Mapagpalang araw sa mga manunulat dito sa komunidad ng steemit lalo na sa #steemitphilippines. At sa admin na si @loloy2020. Hangad ko na ang lahat sa atin ay nasa maayos na kalagayan lalo na ang bawat pamilya natin.

Ang ibabahagi ko sa araw na ito ay ang pagluluto ko ng Ginisang Ampalaya at iba pang ulam para sa pamilya ko. Ito ay simpleng lutong bahay lang. karaniwan niluluto ito ng bawat pamilya. Dati hindi ako kumakain ng gulay na ito, ngayon isa na ito sa paborito kung lutuin. Marami ang benepisyo ng gulay na ampalaya isa na rito ay nakakapagpatibay ito ng immune system, sinasabing maigi din ito sa pagkakaroon ng maayos na sleeping pattern at pag alis ng toxins sa ating dugo.

Ito ang mga sangkap na ginamit ko sa pagluluto ng ginisang ampalay, sibuyas, bawang at bell pepper.

Nilagyan ko rin ito ng karne ng baboy para malasang malasa siya. hiniwa ko lng ito ng malilliit. sa ganitong paraan halos dimu ma maramdaman ang pait pagkinain muna ito.

hiniwa ko lang ang gulay na ampalaya ng katamtaman lang para madali lang ito maluto. Tandaan natin, ang pagluluto ng ampalaya ay sandali lang di dapat ma over cook siya.

Sa parteng ito nag painit na ako ng mantika sa kawali at ginisa ko narin yung bawang at sibuyas tapos sinabay ko na ang karne ng baboy. tinimplahan ko na eto ng tuyo pagka tapos nilagyan ko ng pamintang durog, at nilagyan ko rin ito ng kaunting tubig para di matuyo.

Pag malambot na ang karne ng baboy pwedi na ilagay ang ampalaya at eto ay haluin lang ng bahagya. kagaya ng sinabi ko madali lang iyo maluto. Mas masarap pag hindi oveecook eto.

Ito naman ay tinatawag na White Marlin na isda, tinimplahan ko lang ito ng asin at durog na paminta. hinayan ko muna ito mg limang minuto para maabsorb ang asin at paminta, bago ko ito prituhin.

Ang pagprito ng ganitong isada di kailangan sobra ang pagkaluto dahil tumitigas minsan ang laman. Dapat tama lang ang pagkakaluto nito. Napakasarap ang isda na ito kaya medyo mahal sa merkado. Pwedi rin ito sa sinigang malasang malasa ang sabaw nito pag ito niluto.

Nagluto rin ako ng ulam na paborito ko ng mga anak ko ito ay fried chicken hiniwa ko lang ito ng maliit para maluto kagad, nilagyan ko muna ito ng lemon para mawala ang lansa tapos tinimplahan ko na ito ng kaunting asin, pamintang durogay itlog, at ang crispy fry na origial. hinayaan ko muna ito ng sampung minuto bago ko ko ito niluto.

Ready to serve na at masarap ito kainin pag mainit pa. pag ganito ulam namin napapadami ang kain talaga ng mga anak ko.😀

Hanggang sa muli. Salamat sa steemit community at sa mga sponsors sa contest na eto. Patuloy lang tao magsulat at maging positibo sa buhay natin. Pagpalain kayo ng ating mahal na panginoon.

Sana nasiyahan kayo sa ibinahagi ko sa inyo sa araw na ito at salamat sa iyong pagbisita.

God Bless!
@caydenshan