Lifestyle, cooking (15 july 2024) | cara memasak sayur Rebung

Selamat siang sahabat steemians, semoga sehat selalu dan mudah segala urusannya, ok semua siang ini saya ingin membagi moment tentang masakan siang ini, walaupun siang ini cuaca agak begitu panas membara saya harap semuanya dalam lindungan Allah SWT. Jadi sobat semua siang ini saya ingin masak "sayur Rebung" kawan-kawan sebelumnya apakah ada disini yang pernah makan sayur rebung?
Kawan rebung itu berasal dari bambu sebelum besar atau kecambahnya disebut rebung yang bisa kita makan buat sayur, setelah rebung itu kita potong kita kupas dulu kulitnya terus kita cincang halus" dikasih karam sedikit lalu kita rebus dulu biar enak

Kalau rebung itu sendiri yang dimasak tidak begitu makyus makanya harus di tambahkan aneka sayur di perkarangan rumah sedikit

• Daun singkong, daun labu
• Daun pakis , daun kelor dan daun pepaya kereket kalau mau tambah daun yg lain juga boleh sesuai selera
  Semua daunnya di atas kita potong -potong sesuai kesukaan juga

Nah setelah itu kita masaknya pakek santan kawan , makanya kita butuh kelapa parut, kelapa yang udah di parut juga diambil sedikit untuk di giling sisanya kita blender biar banyak santan teman.

Itulah peralatan yg kita butuhkan,
Sekarang tinggal bumbu yang kita siapkan agar gulai rebungnya tambah lezat

• 1 butir Bawang merah
• 1 butir bawang putih
• Sedikit kunyit dan jahe
• 5 butir asam sunti
• Sedikit ketumbar dan sedikit kelapa di
  parut
• 10 butir cabe rawit dan 1 batang sereh
  Itulah bumbunya kawan semua bumbu tersebut kita giling sampai halus, setelah bumbu semua di haluskan kita aduk dengan santan yang sudah di saring,

Semua bumbu dan santan telah bersatu dalam kuali , maka kita hidupkan lah api biar tidak telat makan siang kita hari ini.
Karena kita masak dengan perunggu yang terbuat dari tanah , jadi kita bisa dengan leluansa menghidupkan api, kami masak dengan peralatan tradisional biar menambah cita rasa yang khas ala-ala kampung kami, apipun semakin membara jagan lupa di aduk-aduk kawan karna kita masak pakek santan harus sering di aduk supaya tidak mengumpal kuahnya,
Setelah itu kita tambahlah si sayur mayur tadi yang udah kita potong, begitu penampakan 🤤🤤🤤🤤

Oh iya kawan waktu masak jangan terlalu lama karena daunnya bisa lembek tidak enak apalagi saya masak pakek api yang lumayan besar , setelah kita aduk kira- kira 5 menit maka lihat semuanya matang, kita angkat lah kualinya dari api
Habis itu kita taruhkan semua sayur ke mangkuk untuk kita santap,

Melihat hidangan yang alakadar begitu menambah selera makan 2 x lipat kawan
Kata guru makan sayur itu bagus untuk kesehatan dan jauh dari penyakit.

Itulah menu makan siang kami hari ini kawan, selamat makan dan semoga siang kalian juga selalu makan sayur agar kita sehat semua amin...
Terima kasih semuanya
Vote dan komen yaa🥰