ไก่ใต้น้ำ

โอ้โห! วันนี้จะพาไปรู้จักกับ "ไก่ใต้น้ำ" อาหารพื้นบ้านสุดแซ่บ ที่บอกเลยว่าหากินยากมากกกกก

ไก่ใต้น้ำคืออะไร?

หลายคนอาจจะงงว่า ไก่ใต้น้ำ มันคือไก่อะไรกันแน่? จริงๆ แล้วมันไม่ใช่ไก่ที่อยู่ใต้น้ำหรอกนะ แต่เป็นอาหารอีสานบ้านเฮา ที่มีรสชาติจัดจ้าน แซ่บนัวถึงใจ ทำจากเนื้อไก่บ้าน หมักเครื่องเทศสมุนไพร แล้วนำไปนึ่งจนสุก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ที่สำคัญคือต้องกินตอนร้อนๆ ถึงจะฟิน!

หากินได้ที่ไหน?

บอกเลยว่าหายากมากกกกก ส่วนใหญ่จะหากินได้ตามร้านอาหารอีสานพื้นบ้าน หรือตามงานบุญประเพณีของชาวอีสาน เพราะเป็นอาหารที่ทำกันเฉพาะโอกาสพิเศษเท่านั้น แต่ถ้าใครอยากลองทำเอง ก็สามารถหาสูตรได้ตามอินเทอร์เน็ตนะจ๊ะ

ถิ่นกำเนิดอยู่ที่ไหน?

ไก่ใต้น้ำเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวอีสาน โดยเฉพาะแถบจังหวัดขอนแก่น มหาสารคาม ร้อยเอ็ด เป็นต้น แต่ละท้องถิ่นก็จะมีสูตรและวิธีการทำที่แตกต่างกันไปบ้าง แต่รับรองว่าอร่อยเด็ดไม่แพ้กันแน่นอน

คุณค่าทางอาหารล่ะ?

ไก่ใต้น้ำเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงจากเนื้อไก่ และยังมีสมุนไพรต่างๆ ที่ช่วยบำรุงร่างกายอีกด้วย แต่ก็ต้องระวังเรื่องความเค็มและความเผ็ดด้วยนะจ๊ะ กินแต่พอดีจะได้อร่อยและมีประโยชน์

ใครเคยกินไก่ใต้น้ำบ้าง? มาแชร์ประสบการณ์กันหน่อยเร็ว! หรือใครมีร้านเด็ดๆ ก็แนะนำกันมาได้เลยนะ อยากไปลองชิมบ้าง😋

Posted through the ECblog app (https://blog.etain.club)