ขนมฝักทอง Steamed Pumpkin Cake

ขนมฝักทองแบบง่าย ไม่ต้องใช้อะไรมาก ฝักทองเหลือ ไม่รู้จำทำอะไรเอามามาผสมแป้งเลย จะได้มีจำนวนมากๆ กินเป็นขนมไม่มีน้ำมันแต่ๆ มีแป้งแทน อาจจะใช้แป้งอื่นแทนได้ เช่น ใช้แป้งบุก ก็จะได้แต่ ฝักทอง ไม่มีแป้งข้าวเจ้าวิธีทำก็ไม่ยาก นวดแป้งผสมกบฝักทองต้ม นวดจนเข้ากันดีก็นำเอามาใส่พิมพ์หรือกระทง หรือห่อแบบดั้งเดิมก็ห่อด้วยใบตอง แล้วนำไปนึ่งนานพอสมควร

แต่ใหนๆก็ทำแล้ว จัดเป็นขนมกล้วยมาด้วยเลยแล้วกัน วิธีก็เหมือนกันเอากล้วยผสมกับแป้งข้าวเจ้าแล้วนำไปใส่พิมพ์หรือห่อด้วยใบตองแล้วนำไปนึ่งแบบเดียวกับขนมฝักทอง

ถ้าดูผ่านๆจะเป็นขนมเผือกแต่ไม่ใช่นะเป็นกล้วย หลายครั้งที่ดูแล้วชวนให้คิดเป็นเผือกตลอด ไว้จะทำเป็นแป้งบุกออกมาจะเป็นแบบใหนไว้รอบหน้าจะทำดู สองสามอย่าง กล้วย ฝักทอง เผือกดู กับแป้งบุกดู
ถ้าดูผ่านๆจะเป็นขนมเผือกแต่ไม่ใช่นะเป็นกล้วย หลายครั้งที่ดูแล้วชวนให้คิดเป็นเผือกตลอด ไว้จะทำเป็นแป้งบุกออกมาจะเป็นแบบใหนไว้รอบหน้าจะทำดู สองสามอย่าง กล้วย ฝักทอง เผือกดู กับแป้งบุกดู
#photography #life #food #photo #th #thai #deutsch #spanish