ตำพริกแกงกับน้ำพริกกันทุกวัน

น้ำพริกแกงเป็นเรื่องแปลกทุกที่ทำจากสูตรเดียวกันต่างกันนิดหน่อยแต่ทำให้เกินเป็นรสที่ต่างกันได้ ถ้าคนทำพริกเก่งๆ ไม่ต้องปรุงเลยถ้าใส่น้ำตามที่คนทำพริกเขาประมาณมาแล้ว แต่กับไม่มีคนขายพริกแกงคนใหนเคยบอกเลย แต่พอมาดูที่พริกแกงสำเร็จรูปจะเห็นเลยว่า เขาใช้มีอัตราส่วนให้มาเลยว่าใช้น้ำเท่าไหร่กับพริกที่อยู่ในห่อ แต่ถ้าไปซื้อพริกแกงในตลาดบางร้านที่คนขายทำแกงเขาก็จะบอกเลยว่า ที่เราซื้อมาใช้สำหรับแกงหม้อเบอร์อะไร

เป็นเรื่องแปลกอีก ไม่เคยรู้ว่าหม้อมีเบอร์ว่าสำหรับการนี้นี่เอง ที่ทำให้แม่ครัวงานวัดรู้ว่าจะทำอะไรเท่าไหร่ทำให้สูตรเขาไม่เคยผิดหวังเลย คนมากเท่าไหร่ หม้อเบอร์อะไรใช้สูตรสำหรับหม้อเบอร์อะไร

#krsuccess #thailand #life #food