Businessactivity | Heidy Repostería | Torta de Auyama con comparación de costos en moneda local, SBD y Steem. | 10% de las recompensas a BusinessActivity

Hola querida comunidad de empresarios, espero estén bien ejerciendo y creando nuevos proyectos con la ayuda de Dios.

En esta oportunidad quiero compartir con ustedes una rica torta de auyama o también conocida calabaza la cual es muy solicitada por mis clientes ya que tiene un rico sabor y textura ideal para una tarde de merienda.

Conozcamos un poco de ella:

La auyama es una verdura muy rica que ofrece multiples beneficios. Es rica en muchas vitaminas A,C,B. Contiene calcio, magnesio, zinc, sodio, potasio, hierro, fósforo.

Las semillas son deliciosas y ricas en carbohidratos, aminoácidos y grasos instaurados como por ejemplo el Omega 3 súper beneficioso para nuestra salud.

Estas semillas por lo general se desechan, pero si aprendieramos un poco a utilizarlas nos daríamos cuenta de sus muchos beneficios.

Esta semillita que al parecer es tan insignificante tiene un alto contenido de Zinc, sirve para disminuir los dolores materiales, disminuye el alto contenido de triglicéridos, mejora el sistema circulatorio y puede ayudar a controlar la presion arterial. Todo esto al lavarlas muy bien y hacer un rico te.

La Auyama en mi país se usa mucho también como una rica verdura para nuestras sopas y cremas, por sus infinitos beneficios es una de las favoritas de muchos hogares, por eso hoy te mostramos una gran alternativa para disfrutarle de otra manera.

La torta de auyama es muy tradicional, muy pocos la conocen y quizás a muy poco les guste. Lo que si les puedo asegurar es que luego que la prueben no van a dejar de hacerla.

Este día por requerimiento de mis clientes hice una torta de Auyama. Lo primero que hice fue ir a comprar mi porción de verdura, y luego los demas ingredientes, para ello utilice:

• 250 gr de Harina de trigo

• 200 gr de azucar

• 4 huevos

• 100 grs de margarina

• 100 grs de pasitas

• 270 grs de leche condensada

• 1 cucharadita de Vainilla

• 1 cucharadita de Polvo para hornear

• 1 kg de auyama

• Paso nro 1: lavamos nuestra auyama, cortamos en pedazos y colocamos a hervir en una olla con agua hasta que la misma
  ablande.

• Paso nro 2: separamos la concha de los pedazos de auyama, y colocamos en un recipiente limpio. Trituramos así como hacer un puré de papas, y a este puré de auyama le agregamos la leche condensada Y reservamos.

• Paso nro 3: en un bol colocamos los 4 huevos con los 200 gr de azúcar y batimos hasta cremar. Nos damos cuenta cuando está listo porque esta cremita se pone espesa.

• Paso nro 4: agregamos los 100 gr de margarina sin dejar de batir.

• Paso nro 5: vamos alternando a nuestra crema los demas ingredientes que faltan. Los 200 gr de harina, vainilla y polvo para hornear.

• Paso nro 6: por ultimo colocamos las pasitas en un colador, estos que usamos para colar nuestros jugos. Y le agregamos un poco de harina y damos unos pequeños golpecitos para quitar el exceso de harina.
  Este procedimiento se hace para que las pasitas se mantengan en la torta y evitar q se vayan al fondo de la tortera.

• Paso nro 7: enharinamos nuestro molde, para esta torta use uno de 27 cm.

• Paso nro 8: vertemos nuestra mezcla en el molde y llevamos al horno a 180 grados por 45 minutos.

¿Como sabemos que nuestra torta esta lista?

Cuando al meter un palito de altura sale limpio, y sino tienes un palito de estos a la mano, la punta de un cuchillo de mesa es suficiente. Cabe destacar que esta torta no queda del todo muy dura, y es preferible dejar enfriar para luego picar.

Aquí el Delicioso Resulta de nuestro trabajo de hoy, deleitando el paladar de nuestros clientes.

Podemos observar que esta torta queda con una textura muy suave, y las pasitas se mantuvieron salteaditas en toda la torta.

☝️☝️Un Trozo como este es vendido en 3$ un equivalente de 0.450 SBD o 5.30 Steem.☝️☝️

Para la realización de esta torta use los siguientes ingredientes:

Incluyo Costos en moneda local, SBD y Steem.

250 gr. harina 0.26 $| 0.031 SBD | 0.421 Steem

200 gr. De azúcar 0.21 $| 0.025 SBD | 0.34 Steem

125 gr. De margarina 0.43 $| 0.041 SBD | 0.696 Steem

100 gr. De pasitas 0.87$| 0.104 SBD | 1.41 Steem

270 ml. Leche condensada 1.4$| 0.167 SBD | 2.27 Steem

0.50. Ml. De vainilla negra 0.19$| 0.023 SBD | 0.308 Steem

5 gr. Polvo hornear 0.050$| 0.006 SBD | 0.096 Steem

4 huevos 0.55 $| 0.066 SBD | 0.081 Steem

1 kg. De auyama. 0.67 $ | 0.08 SBD | 1.08 Steem

El costo total para realizar este producto fue de 4,26$ | 0.406 SBD | 6.9 Steem

Se sacaron 4 pedazos grandes para venderlos en 3$ cada uno, con una ganancia de 4.74$ | 0.566 SBD | 1.68 Steem.

Está fue mi publicación del dia de hoy mostrandoles un desglose general de costos y realización, nos vemos un una próxima edición que Dios les bendiga.

¡Un gusto compartir con ustedes mi trabajo de hoy!

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