Amigos de @radiosteemit y del reto top 10, llegaron los carnavales. Este año no sé de qué me voy a disfrazar y hoy es viernes. Inicia la rumba.

Muchachonas esta semana les traigo para compartir en el reto top 10 la receta de las donas y de las bombas.

La receta que les estoy dando pertenece a la instructora del curso. En lo tips le hago referencia la manera como los hago y como me gusta. Recuerden que cada quien tiene su manera de matar piojos como decimos los venezolanos. Jajajaja.

Se hizo un kilo de masa, con una mitad se hicieron 30 bombas y con la otra 40 donas pequeñas.

Para fermentar la levadura: 2 tazas de agua tibia, 2 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de levadura instantánea

Para la masa: 200 gramos de mantequilla, 1 cucharadita de vainilla o de nata, 6 huevos, ralladura de naranja.

Se fermentó la levadura durante 10 minutos. Se tapó con un pañito húmedo.

En un bol se agregaron los ingredientes secos: harina, azúcar, sal, leche en polvo. Y se hizo un huequito, se agregó la levadura, y se procedió a mezclar.

Luego se amasó. Se dejó reposar durante 30 minutos encima de la cocina con el horno prendido o en el sol. Luego se compartió la masa para hacer las donas y las bombas.

Se hicieron bolitas de 50 gramos y se dejaron reposar por 20 minutos.

Se frieron con bastante aceite, y con un palillo se puyaron para verificar la cocción.

Se cortaron por la mitad, y se rellenaron con crema pastelera y se envolvieron en azúcar.

Se estiró la masa con un rodillo y con un molde se hicieron las donas, se dejaron levantar por 20 minutos.

Se frieron en suficiente aceite.

Luego se cubrieron con crema de chocolate.

Así quedaron las donas y las bombas:

Continuara...

Para la próxima semana les traeré la recetas y el procedimiento para hacer la crema pastelera y la crema de chocolate.

Si desea más dulce la masa, agregue una taza adicional de azúcar.

No utilizo ralladura de naranja en la masa.

Utilizo dos huevos.

Luego les traeré la receta que utilizo para el pan dulce, que es la masa básica para hacer donas, bombas y rosca de reyes.

Hasta la próxima semana amigos del reto top 10, espero les haya gustado la receta. Antes de de finalizar les dejo esta frase de la Madre Teresa de Calcuta: "Si no se vive para los demás, la vida carece de sentido".

Se les quiere

Felicitaciones a los ganadores de la semana pasada

@antoniarhuiz, @anthony2019, @mllg

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