Coconut and kiwi cake. [EN/TR] Hindistan cevizi ve kivili pasta.

Hello Steem Turkey Community. Today I prepared a birthday cake for my brother. Making this cake is actually really easy. Because all the ingredients are ready. Since there is no bakery in our house, I bought the ready-made cake from the market. But I can make sponge cake. Actually, if there was an oven, I could make a very nice sponge cake with cake.

Ingredients of the cake:

- Two-layer cake.

- Chocolate covered peanuts.

- milk.

- 2 packs of whipped cream.

Cocoa.

- Coconut wafers.

- Powdered sugar.

- Kiwi.

Merhaba Steem Türkiye Topluluğu. Bugün kardeşim için bir doğum günü pastası hazırladım. Bu pastayı yapmak aslında gerçekten çok kolay. Çünkü malzemelerin tamamı hazır. Bizim evde fırın olmadığı için ben keki de hazır olarak marketten aldım. Ama ben pandispanya kek yapabiliyorum. Aslında fırın olsaydı çok güzel bir pandispanya kek ile pasta yapabilirdim.

Pastanın malzemeleri:

- İki katlı kek.

- Çikolata kaplı fıstık.

- Süt.

- 2 paket krem şanti.

- Kakao.

- Hindistan cevizli gofret.

- Pudra şekeri.

- Kivi.

I always start by mixing whipped cream and milk. By the way, I have to state that; We do not need any electronic mixer to get a nice consistency of whipped cream. Since I used two packs of whipped cream, I cooled two glasses of milk in the deep freezer of the refrigerator for half an hour. After that, I took out two glasses of milk and mixed it with two packs of whipped cream. After mixing for a few minutes, I put the whipped cream in the deep freezer. As the whipped cream cools there, its consistency began to solidify itself. I mixed the whipped cream in this way 2 times.

Ben her zaman krem şanti ile sütü karıştırarak başlarım. Bu arada şunu belirtmem gerekiyor ki; krem şantinin güzel bir kıvam alması için herhangi bir elektronik karıştırıcıya ihtiyacımız yok. Ben iki paket krem şanti kullandığım için iki bardak sütü buzdolabının derin dondurucu kısmına koyu orada yarım saat soğuttum. Ondan sonra iki bardak sütü çıkarıp iki paket krem şanti ile karıştırdım. Birkaç dakika karıştırdıktan sonra krem şantiyi derin dondurucuya koydum. Krem şanti orada soğudukça kıvamı kendi kendine katılaşmaya başladı. 2 kez bu şekilde krem şantiyi karıştırdım.

When the whipped cream had a solid consistency as I wanted, I cut the coconut biscuits one by one with a knife and cut them into small pieces and then continued to mix for a few minutes. If you want, you can also add a teaspoon of coconut oil. I use coconut oil in cooking, provided it is cold.

Krem şanti istediğim gibi katı bir kıvam alınca Hindistan cevizli bisküvileri bıçakla teker teker kesip küçük parçalara ayırdım ve sonra birkaç dakika boyunca karıştırmaya devam ettim. Eğer isterseniz içine bir tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı da koyabilirsiniz. Ben Hindistan cevizi yağını soğuk olmak şartıyla yemeklerde kullanıyorum.

When the whipped cream and coconut wafers I mixed had reached this consistency, I stopped mixing. So one of the most important ingredients of our cake is ready. Remember, whipped cream should not be spilled when you sweat the container in which you mix the whipped cream. In this way, you can understand that the whipped cream is in the right consistency. But be careful while sweating the container. Because if its consistency is not solid enough, your whipped cream may spill.

Karıştırdığım krem şanti ve hindistan cevizli gofretler bu kıvamı alınca karıştırmayı bıraktım. Yani kekimizin en önemli malzemelerinden biri hazır. Unutmayın, krem şantiyi karıştırdığınız kabı ter çevirdiğinizde krem şanti dökülmemeli. Bu sayede krem şantinin tam kıvamında olduğunu anlayabilirsiniz. Ama kabı ter çevirirken dikkat edin. Çünkü eğer kıvamı yeteri kadar katılaşmadıysa krem şantiniz dökülebilir.

After the whipped cream had a solid consistency, I put one layer of the two-layer cake on the plate. I poured cold milk on it. When pouring cold milk, be careful not to pour too much so that the cake does not get too wet. The reason I poured milk is that the solid consistency of the cake has softened a little.

Krem şanti katı bir kıvam aldıktan sonra iki katlı kekin bir katını tabağın üstüne koydum. Üstüne soğuk süt döktüm. Soğuk süt dökerken dikkat edin çok fazla dökmeyin ki kek çok ıslanmasın. Süt dökmemin sebebi kekin katı kıvamının birazcık yumuşaması.

I poured less than half of the whipped cream I prepared beforehand on the soaked cake and spread it evenly. Since I do not have the apparatus used by pastry makers, I spread the knife and whipped cream evenly. If you think that you can't put half of the whipped cream in the container, then there is another method. The thickness of the whipped cream you put on the cake should be equal to the thickness of the cake. But if you want, you can put less.

Islattığım kekin üstüne önceden hazırladığım krem şantinin yarısından daha az bir kısmını döktüm ve eşit bir şekilde dağıttım. Pastacıların kullandığı aparatlar bende olmadığı için ben bıçak ile krem şantiyi eşit bir şekilde yaydım. Eğer kaptaki krem şantinin yarısını koyamam diye düşünürseniz o zaman başka bir yöntem var. Kekin üstüne koyduğunuz krem şantinin kalınlığı kekin kalınlığı ile eşit olmalı. Ama eğer isterseniz daha az da koyabilirsiniz.

Now it's time to chop the kiwis. Chopping kiwi is not a difficult thing. First of all, I peeled the peel with the apparatus I used to peel the potatoes. Some people peel it off with a dessert spoon. Or they peel it off with a tablespoon. I do not use this method. Because it is much faster to strip with the apparatus. I cut the kiwi I peeled in half. Then I cut each piece in half again. So I cut a whole kiwi into 4 equal parts. Then I slice it evenly.

Şimdi sırada kivileri doğramak var. Kivi doğramak hiç de zor bir şey değil. Öncelikle kabuklarını patates soymak için kullandığım aparatla soydum. Bazı insanlar tatlı kaşığıyla soyuyor. Ya da çorba kaşığı ile soyuyorlar. Ben bu yöntemi kullanmıyorum. Çünkü aparat ile soymak çok daha hızlı. Soyduğum kivileri ortadan ikiye böldüm. Sonra her bir parçayı tekrar ortadan ikiye böldüm. Yani bir bütün kiviyi 4 eşit parçaya böldüm. Sonra da eşit bir şekilde dilimledim.

I sliced the kiwi evenly and then put it on the cake. You can put the pieces the way you want. And if you want, you can add other fruits. I also put in the chocolate coated peanuts but forgot to take a picture. I love chocolate coated peanuts because they taste very sweet while eating the cake. It tastes both sweet and crispy.

Kivileri eşit bir şekilde dilimledikten sonra kekin üstüne koydum. Parçaları istediğiniz şekilde koyabilirsiniz. Ve eğer isterseniz başka meyveler de koyabilirsiniz. Ben çikolata kaplamalı fıstıkları da koydum ama fotoğrafını çekmeyi unuttum. Çikolata kaplamalı fıstıkları çok seviyorum çünkü pastayı yerken çok tatlı bir tadı var. Hem tatlı hem de çıtır bir tat.

After that I put the second layer of the cake on top. And I poured the remaining whipped cream on the cake and tried to spread it evenly on all sides. After that I put the kiwi on the cake again and it was time to decorate. We only need two ingredients to decorate. Powdered sugar and cocoa. I put a teaspoon of powdered sugar and a teaspoon of cocoa in a small plate and mix well.

Bundan sonra kekin ikinci katını üstüne koydum. Ve kapta kalan diğer krem şantiyi de kekin üstüne döküp her tarafa eşit bir şekilde yaymaya çalıştım. Ondan sonra kekin üstüne tekrar kivi koydum ve sıra süsülemeye geldi. Süslemek için sadece iki tane malzemeye ihtiyacımız var. Pudra şekeri ve kakao. Bir tatlı kaşığı pudra şekeri ve bir tatlı kaşığı kakaoyu küçük bir tabağa koyup iyice karıştırdım.

After mixing the icing sugar and cocoa, I put it in a strainer and pour it on the cake. I was just going to pour half the cake. I created such an interesting setup for this. And I poured the cocoa and powdered sugar mixture over the cake, but then my brother came and poured this mixture on the other half of the cake.

Pudra şekeri ve kakaoyu karıştırdıktan sonra süzgece koydum ve kekin üstüne dökecektim. Kekin yarısına dökecektim sadece. Bunun için böyle ilginö bir düzenek oluşturdum. Ve kako ile pudra şekeri karışımını kekin üstüne döktüm ama sonra kardeşim gelip bu karışımı kekin diğer yarısına da döktü.

And the result was such a cake. I prepared this cake in an hour. I had beautifully poured the mixture I made of powdered sugar and cocoa on half of the cake, and while looking at a message that came to me right after, my brother poured it on the remaining half. That's why I couldn't take a picture of it. I just ate a slice of the cake and I really liked the taste.

Thank you very much for reading my blog. All photos are mine.

Ve sonuçta böyle bir pasta çıktı ortaya. Bu pastayı bir saatte hazırladım. Pudra şekeri ve kakaodan yaptığım karışımı pastanın yarısına güzel bir şekilde dökmüştüm ve hemen sonra bana gelen bir mesaja bakarken kardeşim kalan yarısına da döktü. O yüzden fotoğradını çekemedim. Az önce pastadan bir dilim yedim ve tadını çok beğendim.

Blogumu okuduğunuz için çok teşekkür ederim. Bütün fotoğraflar benimdir.