por que comer feijão?

Especialistas em todo o mundo recomendam que as pessoas consumam mais feijão para seus benefícios à saúde.

Feijão para energia e vitalidade. Um alimento rico em nutrientes, o feijão contém proteínas, carboidratos complexos, fibras, antioxidantes e vitaminas e minerais importantes, como folato, manganês, potássio, ferro, fósforo, cobre e magnésio. A proteína magra do feijão ajuda a manter e promover os músculos, enquanto os carboidratos complexos do feijão fornecem uma fonte sustentada de energia.
Feijão para um coração saudável. Ao contrário das proteínas à base de carne, o feijão é naturalmente pobre em gordura, não contém gordura saturada ou gordura trans e é uma fonte de proteína sem colesterol. A pesquisa mostra que uma dieta que inclui feijão pode reduzir o risco de doenças cardíacas.
Feijão para reduzir o risco de certos tipos de câncer. O feijão é uma fonte natural de antioxidantes e fitoquímicos. A pesquisa mostra que uma dieta que inclui feijão pode reduzir o risco de certos tipos de câncer.
Feijão para controle de açúcar no sangue. O feijão tem baixo índice glicêmico e contém carboidratos complexos, que são digeridos lentamente. Esses fatos fazem do feijão uma boa escolha para pessoas que mantêm o açúcar no sangue na faixa normal. O feijão é um alimento saudável e saboroso, familiar para as pessoas em todo o mundo.
Feijão para controle de peso. O feijão é naturalmente pobre em gordura, uma excelente fonte de fibra e uma boa fonte de proteína. A pesquisa mostra que as pessoas que comem mais fibras tendem a pesar menos. A proteína ajuda você a se sentir satisfeito e promove o desenvolvimento muscular.
Feijão para gravidez e bebês saudáveis. O folato, uma vitamina muito importante para mulheres grávidas e bebês em gestação, é encontrado no feijão. Durante a gravidez, as mulheres precisam de mais ácido fólico. Mulheres grávidas que recebem os nutrientes certos em quantidade suficiente podem ajudar a reduzir o risco de defeitos congênitos.
Feijão para pessoas com alergias e intolerâncias alimentares. O feijão é especialmente importante para pessoas com certas alergias e intolerâncias alimentares. Por exemplo, algumas pessoas não toleram o glúten, uma proteína natural encontrada no trigo, cevada e centeio. Como o feijão não contém glúten, ou os principais alérgenos encontrados em vários grãos, a substituição do feijão pode ajudar a fornecer fibras e outros nutrientes que as pessoas com dietas restritas podem perder.

Dicas para adicionar mais feijão à sua dieta

Os especialistas em saúde recomendam que as pessoas comam 3 xícaras de feijão por semana. Comer mais feijão é mais fácil do que você pensa. Siga estas dicas para adicionar mais feijão à sua dieta diária:

Use feijão em vez de, ou além de, carne em seu prato principal, ou em sopas, saladas, recheios e pratos de arroz e massas.
Top saladas com feijão.
Misture o feijão com o arroz.
Adicione o feijão cozido ao seu molho de macarrão favorito.
Encha uma tortilha ou pão sírio com feijão e outros ingredientes: arroz, carne, queijo, vegetais.
Use feijão picado ou amassado em receitas de brownie e biscoitos, substituindo parte do ingrediente gorduroso por feijão para adicionar proteína, fibra, textura e sabor, reduzindo a gordura, o colesterol e as calorias.