Ayam kalkum

Kalkun atau turkey dalam bahasa Inggris adalah hewan yang termasuk dalam golongan unggas. Kalkun jantan memiliki karakteristik yang berbeda dengan kalkun betina, kalkun jantan berukuran lebih besar dan memerlukan pemeliharaan yang lebih tinggi, rata-rata bobot kalkun jantan dewasa adalah 5-14 kg, sedangkan rata-rata bobot kalkun betina dewasa hanya sebesar 3-5 kg.