Hola a todos de la comunidad de @TheSteemitCity me complace en participar en esté concurso semanal de cocina #08 y compartir mi receta con ustedes 🍰 promovido por @sabbirrr.

Mi receta que les compartiré está semana:

"Torta tres leche al estilo venezolano"

Bizcocho o torta
Ingredientes
huevos
Azúcar
Agua
Harina
Polvo de hornear

El un bol comenzamos a batir los huevos con el azúcar por 12 minutos en batidora, luego se le va incluyendo el agua y se continúa batiendo por 3 minutos más.
Con una paleta se le va echando la harina y el polvo de hornear poco a poco, luego echar la mezcla en un molde engrasado y enharinado y llevar al horno por 30minutos o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio.

Para mojar la torta
Ingredientes
2 tazas de leche líquida
1 taza de azúcar
Esencia de vainilla
Whisky o ron

Se coloca en una olla onda la taza de azúcar y se le echa un poquito de agua para solo mojarla se lleva al fuego hasta que dore el caramelo luego se le echa el agua caliente poco a poco porque hace muchas burbujas, se revuelve constantemente hasta que comience a espesar un poco, se baja del fuego y se deja enfriar luego se le coloca la esencia y el licor al gusto.

Merengue Italiano
2 claras de huevo
1 taza de azúcar
Esencia de dulce de leche

Se coloca en una olla la taza de azúcar con un poquito de agua para que se haga un caramelo cuando ya esté formando hilo se apaga y se va echando a las claras a punto de nieve poco a poco sin dejar de batir, se sigue batiendo hasta que se enfríe y se le coloca la esencia.

Para el armado de la torta

Corto las raciones de torta y las coloco en el envase de plástico ya que las hago para vender, le echo la preparación de la leche para mojar el bizcocho, luego se le coloca el merengue encima y con un poquito de ganache de chocolate decoro las tortas. Listo mis tortas, las meto en la nevera y a venderlas.

Cortando y armando las tortas

Espero le guste mi receta culinaria de la semana #08 para que preparen está rica torta en cumpleaños o simplemente para compartir con toda la familia, queda muy sabrosa.

• Por aquí dejo el enlace para que se animen a sumarse al concurso: sabbirrr

Que tengan mil bendiciones, suerte para todos!