Concurso de Cocina Semanal # 03: Comparte tu experiencia culinaria cocinando. Pimentón relleno. Por @nena10
Excelente concurso. El arte culinario es lo que me encanta. Espero que les gusten los pimentones rellenos con carne molida.
Saludos y Bendiciones para todos los que integran la comunidad #TheSteemitCity. Gracias a @sabbirrr por un concurso donde debemos dar nuestros conocimientos en la preparación de una rica y apetitosa comida.
Hoy les quiero presentar unos ricos Pimentones Rellenos de Carne Molida. El pimentón relleno lo aprendí a preparar con mi Madre, @dariela25. Ella me enseño a prepararlo. Cada vez que puedo lo hago indistintamente si tengo o no que celebrar algo, solo debemos tener los ingredientes y las ganas para preparar un almuerzo exquisito.
- Un cuarto de kilo de carne molida
- Una cucharada de mantequilla
- 6 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 1 zanahoria mediana
- 1 calabacín mediano
- 3 ajíes dulces
- Sal al gusto
- Cúrcuma en polvo al gusto
- Oreganito en polvo al gusto
Colocamos la carne molida en un caldero y le colocamos la cucharada de mantequilla, removemos para que se sofría bien. Mientras la carne se va sofriendo a fuego bajito, procedí a pelar los demás ingredientes y luego a picarlos en trocitos pequeños.
Luego procedí a sofreír los aliños para luego echarlos en el caldero donde tenía la carne sofrita, se deja cocinar por alrededor de 5 minutos para que se unan los sabores.
Al estar lista la carne se baja del fuego y se deja a un lado. Luego lave los pimentones, y los pique en la parte de arriba haciendo una tapa con ellos. Le quite las semillas, los volví a lavar para quitarle las semillas.
Pique chorizo y queso mozzarella, para colocarle al relleno.
Agarré los pimentones ya listos en el refractario y comencé a colocarle la carne molida. Le coloque pedacitos de chorizo, queso mozzarella y más carne molida, hasta que quedaron llenos. Luego los tape con su misma tapa, y los metí al horno.
Solo los deje alrededor de 10 minutos para que los pimentones se cocinaran. Al pasar ese tiempo los revise y procedí a sacarlos del horno.
Los deje enfriar solo un poco y luego serví, de acompañante coloque arroz aliñado con cúrcuma.
Enseguida nos sentamos para luego degustar de los ricos pimentones rellenos.
Acá dejo el enlace al concurso. Anímate a participar.
Las fotos son de mi propiedad, tomadas desde mi teléfono móvil.
You've got a free upvote from witness fuli.
Peace & Love!
Gracias
JOIN WITH US ON DISCORD SERVER: