[Esp|Eng] Concurso de cocina semanal # 02.Ponquecitos de Limón🧁🍋 | Weekly Cooking Contest # 02 Lemon Cupcakes 🧁🍋

marcelys1 (70)★★★in Steemit City • 3 years ago

Hola amigos The Steemit City! | Hello friends of The Steemit City! 😊

Hoy vengo a compartirles mi participación en el concurso de cocina semanal # 02: 🍲 Comparte Tu Experiencia Culinaria 🍜. La receta que compartiré es una merienda muy rica, sencilla de preparar y excelente para compartir en familia, se trata de ponquecitos de limón 🧁🍋. Aquí vamos con nuestra receta!

Today I come to share with you my participation in the weekly cooking contest # 02: 🍲 Share Your Culinary Experience 🍜. The recipe I will share is a very tasty snack, simple to prepare and excellent to share with the family, it's lemon Cupcakes🧁🍋. Here we go with our recipe!

_{🍋🧁Ponquecitos de Limón | Lemon Cupcakes 🧁🍋}

Ingredientes | Ingredients:

1 Limón (previamente lavado)| 1 Lemon (previously washed).
2 Tazas de harina de trigo cernida | 2 Cups of sifted wheat flour.
1 Taza de leche liquida | 1 Cup of liquid milk.
½ Taza de aceite | ½ Cup of oil.
3/4 Taza de azúcar | 3/4 Cup sugar.
1 Cucharada de vainilla | 1 Tablespoon of vanilla.
2 Huevos | 2 Eggs.
1 Cucharadita de polvo de hornear | 1 Teaspoon of baking powder.

_{Ingredientes ponquecitos de limón | Lemon Cupcake Ingredients 🧁🍋}

Preparación de los ponquecitos de limón | Preparation of the lemon cupcakes 🧁🍋

En un recipiente agregar los huevos y batir hasta doblar su volumen. Seguido agregar el azúcar y continuar batiendo hasta integrar, una vez que la mezcla tome color blanco procedemos a incorporar el aceite, la leche y la vainilla.

In a bowl add the eggs and beat until doubled in volume. Then add the sugar and continue beating until well blended, once the mixture becomes white in color, add the oil, milk and vanilla.

_{Preparando la mezcla | Preparing the mixture🧁🍋}

Ahora agregamos la harina de trigo junto con el polvo de hornear a nuestra mezcla, batiendo poco a poco hasta formar una mezcla homogénea, seguido con la ayuda de un rallador agregamos la ralladura de la cascara del limón a la mezcla y batimos un poco más hasta integrar.

Now we add the wheat flour together with the baking powder to our mixture, beating little by little until a homogeneous mixture is formed, then with the help of a grater we add the lemon zest to the mixture and beat a little more until integrated.

_{Preparando la mezcla | Preparing the mixture🧁🍋}

Finalmente servimos la mezcla en un molde para ponqués, en esta ocasión use capacillos número 10. Llevamos nuestros ponquecitos al horno previamente precalentado a 180 grados y cocinamos por aproximadamente 15 a 18 minutos. Verificamos que están listos pinchando con un palillo hasta que salga limpio. De esta receta salen 18 deliciosos ponquecitos de Limón. Buen provecho! 😊

Finally we pour the mixture into a cake pan, this time I used cupcake liners number 10. We take cupcakes to the oven previously preheated to 180 degrees and cook for approximately 15 to 18 minutes. Verify that they are ready by poking them with a toothpick until it comes out clean. This recipe yields 18 delicious Lemon Cupcakes. Enjoy! 😊

_{Horneando | Baking}

Antes de despedirme agradezco a todos por su cariño en mi blog, son muy especiales para mí!🥰.

De igual manera agradezco a @sabbirrr y al #Steemit Team por su motivación y apoyo para todos los que formamos parte de esta maravillosa plataforma. Dios los bendiga siempre!

Before I say goodbye I thank you all for your love on my blog, you are very special to me!🥰. I also thank @sabbirrr and the Steemit Team for their motivation and support for all of us who are part of this wonderful platform. God bless you always!

💟Gracias por tu visita! @Marcelys1 | Thank you for your visit! @Marcelys1💟

_{Nota: Todas las fotos son de mi propiedad tomadas con mi teléfono celular Redmi Note 10 | Note: All photos are my property taken with my Redmi Note 10 cell phone}

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