CONTEST: WORLD VEGETARIAN DAY - Dia del Vegetariano, CHAMPIÑONES, by @oriana04 pago50% a @worldsmile
Hola amigos de la comunidad steem for betterlife.
- Encantada por la invitación del compañero @klen.civil por organizar este concurso.
Soy vegetariana, desde hace mas de quine años, y el día de hoy les compartiré un plato basado en plantas, donde el protagonista es el champiñón, no es exactamente un vegetal, ya que pertenece al reino fungí, pero de acuerdo a su perfil nutricional, se asemeja mas a los vegetales, que a los animales.
Vamos a realizar un salteado, para comer con arepas (pan a base de maíz, consumido en Venezuela)
Ingredientes:
- 1 Cebolla
- 1/2 Pimiento
- 1 Tomate
- 2 Dientes de ajo
- 6 Champiñones
- Arepas para acompañar
- Queso vegano, opcional
- Primero: Lavamos bien los vegetales acompañantes
- Luego, cortamos en tamaño bocado, no muy pequeños.
- Sofreímos en una sárten antiadherente, sin aceite, hasta que boten su jugo.
- Mientras picamos los champiñones en laminas delgadas.
- Agregamos a la preparación anterior, y seguimos cocinando, por 2 minutos mas, hasta que los champiñones se hayan dorado un poco.
- Finalmente servimos, acompañado de arepa y queso vegano, (hecho a base de soya y fermentado por un par de semanas)
A disfrutar.
No necesitamos consumir carne ni derivados de animales para estar saludables, esta es mi filosofía y modo de vida.
Fotos tomadas por mi teléfono Sony Xperia.
Thank you for participating