KANDUNGAN NUTRISI DALAM AIR KELAPA, UNTUK KESEHATAN TUBUH, MENJADI LEBIH BAIK

Assalamu'alaikum,,
Salam hangat, semoga harimu lebih baik teman-teman semua, hari yang cerah membuat kita lebih bersemangat dalam menjalankan segudang aktifitas.

Dilahan aku di Banda Masen ada beberapa pohon kelapa yang masih muda umurnya, yang sengaja kami tinggalin beberapa batang yang masih rendah, cara mengambil buahnya bisa terjangkau dengan galah kayu panjang. Ketika kami pergi kelahan untuk bersih-bersih, masih ada yang bisa dinikmati pelepas dahaga. Tanaman pohon kelapa sudah ada sejak jaman prasejarah, tanaman ini telah dibudidayakan sebagai tanaman yang menghasilkan dan bermacam- macam kebutuhan manusia.

Mulai dari bahan kecantikan, bahan pangan dan pengusaha kue. Batang kelapa juga sangat bermanfaat untuk pembuatan Kayu, Papan atau kayu batang, yang diperlukan untuk pembangunan rumah atau sebagai penahan atap. Karena batangnya yang mempunyai serat yang keras dan kuat., dan pohon kelapa dikenal dengan pohon seribu manfaat.

Dalam keseharian kita menikmati beragam masakan, yang menggunakan kelapa muda atau kelapa tua sama-sama pentingnya. Kelapa tidak kita pakai di minuman tetapi tetap ada kita pakai kelapa tuanya, itu tidak lepas dari bahan utamanya adalah kelapa. Dan yang terkandung dalam daging kelapa, juga berperan sebagai antijamur, dan anti virus.

Minum air kelapa muda dan kelapa muda sama manfaatnya, hanya banyak dan rasanya yang berbeda sedikit, kalau air kelapa muda lebih manis rasanya dan segar. Air kelapa muda banyak mengandung Kaliumnya lebih tinggi dan Natrium, air kelapa muda juga banyak mengandung antioksidan, vitamin C, yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan, diantara minuman dari kelapa muda:

• Es kelapa muda
• Jus kelapa muda
• Es kelapa muda nutrijel
• Es kelapa muda sirup jeruk
• Es kelapa muda gula aren
• Es kelapa muda selasih
• Es kelapa muda cincau hitam
• Es kelapa muda melon

Begitulah kira-kira beribu manfaat dan kegunaan dari kelapa muda yang selama ini aku konsumsi, hanya sekedar minum pelepas dahaga saja, tanpa tahu lebih banyak apa saja dan manfaatnya.

Air kelapa muda banyak manfaat bagi kesehatan yaitu :

• Mengganti ion tubuh yang hilang
• Menjaga daya tahan tubuh
• Membantu menurunkan tekanan darah tinggi
• Melindungi tubuh dari radikal bebas
• Meredakan keluhan Asam Lambung
• Mengatasi baju ginjal
• Mengatasi sembelit

Yang kita tahu masih banyak lagi kegunaan dan manfaat air kelapa muda. Apalagi saat cuaca panas dapat menambahkan elektrolit dan mineral pada tubuh, kandungan mineral dalam air kelapa terdiri dari kalsium, mangan, zat besi dan seng dibandingkan mineral dalam buah jeruk. Disamping menghilangkan rasa haus dan mencegah dehidrasi, dan mengandung sejuta manfaat yang luar biasa bagi tubuh kita.

Pada umumnya kita tahu kelapa muda bisa di olah berbagai minuman dingin yang segar, dengan cara kelapa muda di kerok bersama airnya, lalu di blender jangan terlalu lama sebentar saja, kemudian tambahkan 1 sachet susu kental manis bendera, boleh di tambah sedikit gula sesuai selera, tambahkan sedikit es batu biar terasa segar, jus kelapa muda siap di minum.

Kelapa muda serbaguna bisa juga di olah membuat berbagai macam kue basah seperti:

• Lumpur pandan kentang
• Cenil kelapa muda
• Bolu kelapa muda
• Pukis pandan kelapa muda
• Bolu nutrijel kelapa muda
• Apem kelapa muda
• Serabi kelapa muda
  Bahkan makanan dan kue khas Aceh banyak sekali yang menggunakan kelapa, baik kelapa muda maupun kelapa muda. Ternyata menjadi bahan pokok juga adalah salah satu minyak penggoreng yaitu minyak kelapa murni yang di jual perkilogramnya, minyak tersebut bisa mencapai harga 18 ribu rupiah.

Setelah aku cermati ternyata yang di hasilkan oleh kelapa, beribu-ribu manfaat dan kegunaannya bagi manusia.