ASSALAMUALAIKUM WR WB

25% rewards donate to @worldsmile

Hai sahabat steemians semuanya. Apa kabar hari ini? Semoga kita semua selalu dalam lindungan Allah SWT. Aamiin ya rabbal’alamin.

Pada kesempatan kali ini, saya ingin berpartisipasi dalam kontes yang di selenggarakan oleh saudara @klen.civil yaitu tentang lomba makanan jalanan (“review makanan tradisional”).

Berbicara tentang makanan tradisional atau makanan khas, apalagi di daerah Aceh tanah kelahiranku, itu ada bermacam ragam makanan khasnya, diantaranya ada timphan, keukarah, dodoi, meuseukat, halua, bhoi dan masih banyak sekali jenis makanan lainnya. Tapi saya kali ini ingin mereview yang berbeda dari semuanya yang saya sebutkan tadi, tema saya kali ini adalah review “bada raket”.

Kenapa dinamakan bada raket? Mungkin bentuknya seperti raket (rakit) kali ya. Tau raket enggak teman-teman. Raket itu alat transportasi sungai, biasanya terbuat dari bambu atau kayu ringan yang disusun secara rapat yang bisa mengapung diatas air. Kalau dulu waktu saya masih kecil ada itu di kampung saya. Tetapi sekarang sudah tidak kita temukan lagi. Apalagi sekarang jamannya sudah semakin canggih, semua serba enak. Iya kan teman-teman.

Nah selain bada raket, ada juga yang bilang namanya itu bada on mancang. Kenapa dibilang bada on mancang, karna proses pembuatannya menggunakan on mancang. Di daerah krung geukuh pas disimpang lampu merah dulu waktu saya masih kuliah ada dijual disitu, memang pakek daun mancang, makanya dibilang bada on mancang. Tapi didaerah sini di tempat saya tinggal sekarang yaitu di kandang, bukan daun mancang yang dipake, tetapi daun coklat. Mungkin karena itu makanya di bilang bada raket bukan bada on mancang.

Daun coklat yang sudah dipakai
Map

Untuk proses pembuatannya, bada raket ini menggunakan bahan dasar pisang dan daun coklat. Pisangnya di belah tipis-tipis, dan pisangnya itu pisang yang benar-benar matang biar rasanya nanti enak dan manis. Setelah pisangnya di belah-belah, barulah di letakkan di atas daun coklat. Untuk satu daun coklat itu ada 7 potong pisang yang sudah dibelah tipis-tipis, setelah itu pisangnya di celup ke dalam adonan tepung dan siap untuk di goreng.

Bada raketnya siap dinikmati

Bada raket ini merupakan makanan favorit saya, selain rasanya enak, gurih, renyah dan manis, dia juga enggak terlalu nyerap minyak. Bada raket ini juga enak dinikmati kapan aja, apalagi di nikmati dengan segelas kopi dan bersama orang-orang tercinta.