Puding Lumut Sebagai Cemilan

Assalamualaikum sobat
Gimana kabarnya hari ini
Semoga sobat semua dalam keadaan sehat semuanya, aminn.

Selaku ibu rumah tangga biasalah disibukkan dengan pekerjaan rumah yang tiada habisnya, walaupun kita sebagai wanita karir tentunya pekerjaan rumah lebih melelahkan dari pekerjaan kita di kantor atau di manapun itu.

Jika tiba hari libur ada aja pekerjaan rumah yang harus di kerjakan mulai dari nyapu kamar, nyapu halaman, nyiram tanaman, pokok nya hari libur ini dipenuhi dengan kesibukan yang tiada habisnya, tapi walaupun begitu tetap harus dinikmati dan dijalani dengan sepenuh hati.

Setelah dicapekkan dengan pekerjaan rumah saya beristirahat sebentar sambil goleran di kamar. Tiba-tiba saya merasa laper dan kepingin nyemil yang manis dan seger. Terlintas lah dikipiran saya untuk membuat puding, sepertinya enak dan menyegarkan.

Tanpa berpikir panjang bergegas lah saya ke toko bahan kue untuk membeli bahan puding, dan untuk bahan pudingnya sangat simpel dan murah meriah sobat, kalau mau tau resepnya staytune terus ya sampai habis ceritanya .

Adapun bahan yang saya pakai untuk membuat puding adalah sebagai berikut:

Bahan untuk membuat puding

600 ml air
1 sachet agar-agar putih/tanpa warna
2 butir telur
2 lembar daun Pandan
1 sachet santan instan(saya pakai santai kara sachet kecil)
8 sendok makan gula pasir
Pasta Pandan secukupnya
Garam secukupnya

Untuk cara membuatnya sebagai berikut:

Step 1

kocok lepas telur

Kocok lepas telur menggunakan sendok saja asal putih dan kuningnya bersatu, lalu sisihkan.

Step 2

÷Masukkan semua bahan ke dalan panci

Ke dalam panci atau wajan masukkan semua bahan seperti agar-agar, air, santan, daun Pandan, gula dan lainnya, aduk sampai tercampur merata pastikan tidak ada adonan yang menggumpal atau bergerindil supaya pudingnya lembut.

Step 3

masukkan kocokan telur secara perlahan

Masak adonan puding sampai mendidih, jika sudah mendidih masukkan larutan telur yang sudah kita cocok tadi secara perlahan sampai terus di aduk, untuk menghasilkan tekstur lumut yang kecil pada puding aduk adonan dengan cepat karena jika adonan puding dibiarkan setelah di masukkan telur maka telurnya akan menggumpal, jadi untuk menghasilkan lumut pada puding sesuai dengan selera masing-masing mau lumutnya terbentuk kecil atu juga besar.

Step 4

Adonan siap dicetak

Jikalau di rasa sudah matang matikan kompor dan dinginkan sebentar sebelum di tuang ke dalam cetakan, jika mau lebih cepat set/keras masukkan adonan ke dalam freezer tapi tunggu dingin terlebih dahulu.

Step 5

puding lumut siap disajikan

Setalah adonan set/keras potong sesuai selera dan siaplah di hidangkan untuk menemani santai anda bersama keluarga.

Itulah resep puding lumut dari saya sangat simpel bukan, semoga dapat membantu sobat semua dalan mencari ide cemilan yang mudah dan praktis untuk keluarga tercinta.

Created by Funna