Нет, не основатель. Точно - благоустройщик этой улицы в начале 20 века. Но вот нашёл ещё одну версию... В общем, или военный, руководивший работами по замощению улицы или инженер Сухарного заводика, поднявший улицу из болота повыше, сделав насыпь. Но заводик стоит в стороне от этой улицы...