Concurso del Huerto a la Mesa// Mi Comida Criolla.
Buena tarde apreciada comunidad como lo es stars of Steem, para mi es una gran oportunidad de participar en este gran concurso del Huerto a la Mesa, ya que vivo en una zona rural y en mi casa tengo variedad de plantas sembradas, tanto aliños, tubérculos, frutas, entre otras plantas.
Los huertos pueden proporcionar a toda la familia muchos beneficios, pues en el mismo logramos producir alimentos de calidad y sobretodo de buen sabor, en los huertos caseros no utilizamos químicos para cuidarlos puesto que los mismos proporcionan un daño muy grave en nuestra salud. Por otro lado obtenemos los productos de manera gratuita y ahorramos algo de dinero el cual lo podemos utilizar para otras cosas.
El alimento que les traigo el día de hoy (El cambur verde), es una de las plantas que mas tengo y uso ya que, la misma aporta un contenido fibroso que ayuda a las personas que sufren de estreñimiento como lo es en mi caso y el caso de mis hijos. El mismo contiene una gran fuente de potasio y controlan los niveles de presión arterial en nuestro organismo.
El mismo reduce la acidez estomacal, artritis, la gota negra y la nefritis. A parte de ello contiene valores nutricionales muy importantes como vitamina C, magnesio, fósforo, calcio, yodo, hierro y zinc. Lo pueden consumir cuando están verdes en sopas, granos, en forma de tostón lo pueden sancochar y acompañar en sus comidas. Y cuando estan maduros lo pueden hacer en batidos , fritos, horneados, en panquecas y asados.
El día de hoy les prepare a mi familia unos tostones fritos con ajo, salsa y queso.
Preparación:
1. Fuy al huerto y busque un racimo de cambur y lo corte.
2.Me coloque un poco de aceite en las manos para que la mancha del cambur no se me pegara, luego procedí a pelarlos y picarlos por mitad.
3. Después de haber picado los cambures los lave triture y les iba colocando ajo.
4. procedí a freír todos los tostones para luego ser servidos.
5. Y así quedaron mis tostones listos para comerlos.
Muy agradecida de participar en este concurso y mostrarle algunas de mis plantas, esperando sea de su agrado el plato que prepare, así mismo hago la invitación a mis amigas @sonimar @hildagerig @kamila19 para que participen en el concurso del HUERTO A LA MESA.
wuao amiga!! que gran huerto tienes y muy selectivas todas las variedades de plantas, y lo mejor de todo es que puedes disfrutar de ello junto a tu familia en verdad que esta muy bonito tu huerto dios te lo bendiga, saludos
Hola amiga si vale es muy gratificante cultivar tus propios alimentos