Martes #Marte Gastronomia//🍽️Ricas carimañolas Colombianas👩‍🍳//por @vane1990

Las carimañolas es uno de los mejores platos fritos de Colombia, estas son típicas de la costa del norte del país, son hechas de yuca y el relleno de queso, sin embargo también pueden rellenarlas de carne, pero hoy les compartiré esta receta muy sencilla y fácil de hacer, a mi me encantan rellenas de queso, y en esta oportunidad son las que prepararé, los invito a que vean la receta y la preparación para que las hagan son deliciosas y las pueden acompañar con suero costeño que puede faltar.

Las carimañolas, caribañolas o caramañolas a nivel de historia representa la cultura de las razas negras, indígenas y europeas, por lo tanto este exquisito plato es tradicional, ya que es uno de los platos populares de Colombia.

Sin embargo también es un plato muy popular en Venezuela específicamente en el estado Táchira, ya que la consumen en zonas frías, así que estos Ingredientes son la base de la cultura gastronómica en estos dos países vecinos.

Los ingredientes son fáciles de conseguir, y se los presentaré a continuacion:

Ingredientes

•  ½ libra de yuca. 
  

•  Queso costeño. 
  

•  Pizca de sal. 
  

•  Suero
  

_{ingredientes a utilizar}

Procedimiento

Paso 1
Colocar en una olla agua a hervir con una pizca de sal.

_{Hervimos el agua}

Paso 2
Picamos la yuca y las lavamos muy bien.

_{picamos la yuca}

_{lavamos muy bine la yuca}

Paso 3
Luego que el agua hierva, agregamos la yuca.

_{agregamos la yuca al agu para que se cocine}

Paso 4
Tocar la yuca con tenedor para ver si están blandas, luego sacarlas dejar que reposen para hacerlas puré.

_{listas las yucas dejamos enfriar}

_{Las aplanamos para hacer un puré y poder amasarla}

Paso 5
Luego de obtener el puré de yuca agregarle un poco más de sal y amasar hasta que la masa les quede compacta.

_{amasar la yuca hasta que compacta la masa}

Paso 6
Luego hacemos unas bolitas y rellenamos con un pedazo de queso costeño, y la cerramos formando como especie de un boñuelo, y así se hará con las demás.

_{rellenar con queso costeño}

_{lista las carimañolas para freír}

Paso 7
Agregamos suficientemente aceite en una paila y cuando esté bien caliente colocamos las carimañolas a freír.

_{agregar aceite en una paila}

_{freír las carimañolas}

Paso 8
Pendientes por que ellas se sofrien muy rápido, luego sacarlas para que escurran y listo.

_{lista nuestras carimañolas}

Paso 9
Estas carimañolas las acompañamos con suero.

_{deliciosas carimañolas con suero}

Bueno amigos espero que les haya gustado la receta del día de hoy, un placer de haberla compartido con ustedes, nos vemos en una próxima ocasión.

Invito a participar en los retos de esta maravillosa comunidad.

Link. https://steemit.com/hive-151446/@hive-151446/xewuk-retos-de-la-semana-plan-de-actividades-semanales-para-la-creacion-de-contenido-en-stars-of-steem

Los invito a conocerme 💕🙋‍♀️
Mi presentación 🌻@vane1990

_{Las fotografías son de mi autoría capturadas desde mi celular Huawei Y9 Prime 2019}