Martes #Marte Gastronomia//🍽️Ricas carimañolas Colombianas👩🍳//por @vane1990
Hola amigos de @starsofsteem,un placer en saludarles en este día, donde compartíamos una receta para los amantes de la cocina.
👩🍳💕
foto editada en la aplicación inshot/Colombia-Bogotá/29-03-2022
Las carimañolas es uno de los mejores platos fritos de Colombia, estas son típicas de la costa del norte del país, son hechas de yuca y el relleno de queso, sin embargo también pueden rellenarlas de carne, pero hoy les compartiré esta receta muy sencilla y fácil de hacer, a mi me encantan rellenas de queso, y en esta oportunidad son las que prepararé, los invito a que vean la receta y la preparación para que las hagan son deliciosas y las pueden acompañar con suero costeño que puede faltar.
Las carimañolas, caribañolas o caramañolas a nivel de historia representa la cultura de las razas negras, indígenas y europeas, por lo tanto este exquisito plato es tradicional, ya que es uno de los platos populares de Colombia.
Sin embargo también es un plato muy popular en Venezuela específicamente en el estado Táchira, ya que la consumen en zonas frías, así que estos Ingredientes son la base de la cultura gastronómica en estos dos países vecinos.
Los ingredientes son fáciles de conseguir, y se los presentaré a continuacion:
Ingredientes
½ libra de yuca.
Queso costeño.
Pizca de sal.
Suero
ingredientes a utilizar
Procedimiento
Paso 1
Colocar en una olla agua a hervir con una pizca de sal.
Hervimos el agua
Paso 2
Picamos la yuca y las lavamos muy bien.
picamos la yuca
lavamos muy bine la yuca
Paso 3
Luego que el agua hierva, agregamos la yuca.
agregamos la yuca al agu para que se cocine
Paso 4
Tocar la yuca con tenedor para ver si están blandas, luego sacarlas dejar que reposen para hacerlas puré.
listas las yucas dejamos enfriar
Las aplanamos para hacer un puré y poder amasarla
Paso 5
Luego de obtener el puré de yuca agregarle un poco más de sal y amasar hasta que la masa les quede compacta.
amasar la yuca hasta que compacta la masa
Paso 6
Luego hacemos unas bolitas y rellenamos con un pedazo de queso costeño, y la cerramos formando como especie de un boñuelo, y así se hará con las demás.
rellenar con queso costeño
lista las carimañolas para freír
Paso 7
Agregamos suficientemente aceite en una paila y cuando esté bien caliente colocamos las carimañolas a freír.
agregar aceite en una paila
freír las carimañolas
Paso 8
Pendientes por que ellas se sofrien muy rápido, luego sacarlas para que escurran y listo.
lista nuestras carimañolas
Paso 9
Estas carimañolas las acompañamos con suero.
deliciosas carimañolas con suero
Bueno amigos espero que les haya gustado la receta del día de hoy, un placer de haberla compartido con ustedes, nos vemos en una próxima ocasión.
Invito a participar en los retos de esta maravillosa comunidad.
Los invito a conocerme 💕🙋♀️
Mi presentación 🌻@vane1990
Las fotografías son de mi autoría capturadas desde mi celular Huawei Y9 Prime 2019
Amiga, no conocía este platillo pero al ver tu paso a paso; pude deleitarme visualmente lo delicioso que seguramente es.
Haré lo posible de recrearla👍🏻
Me encantan las carimañolas, aunque no soy colombiana crecí comiendolas gracias a mi abuela. Las prefiero antes de unas empanadas! Excelente la explicación de la preparación. Saludos
Hola muchas gracias si es una buena opcion para alternar la harina de maíz jejeje, saludos
Saludos @vene1990, que rica receta nos traes está me recuerda a los bollos o también a la lumpia, además que es muy fácil de preparar, aquí en Venezuela hay distintas culturas y comidas algunas de estas influenciadas por los vecinos países, por lo cual solemos combinarlo.
Hola así es amigo, es verdad combinaciones perfectas y deliciosas, 💕🙋♀️
se ve muy delicioso desconocía esa receta
Se ve exquisita las carimañolas, gracias por compartir tu receta. Saludos y Bendiciones!!!
Muchas gracias amiga, y gracias por tu visita, saludos
Excelente post amiga.👍
Eso se ve muy rico.😊 Primera vez que veo como se prepara ese rico plato (carimañola)
Muy bien explicado.
Saludos 🌟
Que rica crema y que bueno que pudiste compartir con nosotros la forma de preparar.
Que bueno descubrí otros platos que uno puede hacer en nuestro hogar y compartir con la familia.
Gracias por publicar en el planeta #marte.!🤗👍🏻
Holar amiga es un placer compartir recetas con ustedes, saludos
Saludos 👋🏻🤗👋🏻👍🏻