#Marte Gastronómia:“Deliciosa crema de berenjenas🍆” al estilo @vane1990
¡Hola amigos de esta maravillosa comunidad @stars of steem.
❤️🤚
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foto editada en inshot
Es un placer compartir con ustedes en este día dedicado a la gastronomía una recta que para mí es un delicia, ya que los ingredientes que voy a usar son de valor altamente nutricional y que fácilmente la podemos incluir en nuestra dieta diaria.
¿Alguna vez han usado la berenjena 🍆, para preparar cremas?, Sabemos que este fruto es usado por los cocineros de muchas maneras como guisadas, asadas o fritas, pero yo quería darle un toque diferente a la berenjena, y me dispuse hacer una crema y darle otro sabor a mis comidas.
Cabe destacar que la berenjena es un fruto altamente nutricional que aportan muchos beneficios a nuestro cuerpo, está compuesta mayormente por un porcentaje de agua y además de ser buena para la concentración y memoria gracias a un concentrado en sus semillas llamado fitina, esta son necesarias e incluidas en dietas.
Este es un alimento de calidad, es recomendada para bajar el colesterol y fortalecer el cuerpo debilitado, también se usa para combatir el insomnio en forma de infusión.
Sus ingredientes activos
-Proteínas
-Carbohidratos
-Calcio
-Hierro
-Potasio.
Gracias a que tengo en mi casa un cultivo de berenjena no se me complica tanto preparar esta crema ya que cuento con ellas todos los días.
Ingredientes
- 6 berenjenas
- 3 de ajo
- Pizca de sal
- 1 aji.
- 1 ramita de cilantro.
- 1 taza de Aceite.
- 1 Cucharada de vinagre blanco.
![InShot_20220920_162108619.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmUCJ2vEwBjNPZ4GgVMdTNqrvL1TFrZzUKoNgBi73BFCc5/InShot_20220920_162108619.jpg)
Preparación
1-Tomaremos las berenjenas y la colocamos en un sartén para asarlas, estás se harán de esta manera sin quitarle las conchas, estaremos pendientes de voltearlas siempre hasta que estén blandas por dentro, así sabremos que están listas para sacarlas del sartén.
![InShot_20220920_162159689.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmWipJV1fvqrxweruo7ef8SPa1vRnL4oQ3vXDyyjHxcM7h/InShot_20220920_162159689.jpg)
2-Ya listas las berenjenas las dejamos reposar, para proceder a sacar la pulpa y colocarla en un envase.
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3-Luego de obtener toda la pulpa de la berenjena tomamos una licuadora y agregamos la pulpa y los demás ingredientes que serían los dientes de ajo,el ají, el cilantro, la taza de aceite y el vinagre.
![InShot_20220920_162404304.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmbnvW2uQ2oNUdTjDu6FsJF2Pm3ho1NhMermdZ6Vwfcywr/InShot_20220920_162404304.jpg)
4-Licuamos todos los ingredientes hasta obtener una crema espesa, y lista nuestra deliciosa crema de berenjenas,muy fácil y super económica una excelente opción para compartir con amigos y familiares.
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Bueno amigos espero les haya gustado nos vemos en una próxima ocasión.
Gracias por su atención y disponibilidad al leer mi post.
Si quieren conoce más de mi los invito a conocerme.
Las fotografías son de mi autoría capturadas desde mi celular Huawei Y9 Prime 2019.
Amiga esta crema esta perfecta para compartir en una reunion!
Me encanto, la preparación es super sencilla, pronto me aventuro a prepararla, se ve super rica en lo particular me gusta todo los que se hace con berenjena, amo la vinagreta 😋 ya me tocara preparar esta e incluirla en mis recetas favoritas de berenjena.
Gracias por compartir la receta!
Saludos!
Hola amiga muchísimas gracias por tu visita , de verdad te gustan las berenjenas a mi también me encantan son fáciles de preparar y esta crema e super deliciosa te a recomiendo ,saludos 🤚
Esa crema es delicioso gracias por la receta
@vane1990 felicidades quedó muy bien, no la puedo probar pero se ve excelente gracias por compartir con nosotros está rica receta
Hola muchísimas gracias ,está receta es una maravilla que mal que no la puedas probar tiene muchos beneficios para el cuerpo , gracias por tu visita 💕
He probado algunas cremas de berenjena en reuniones ya que las preparan para acompañar con alguna galleta, no sabía cómo se preparaban. Yo normalmente consumo más berenjenas en forma de salsa para pastas y es bastante rico, te lo recomiendo. No sabía que la berenjena podía tener tantos beneficios para la salud. Saludos
Me encanta la crema de berenjena 🍆 y me imagino que con esta forma de prepararla asada se acrecienta su sabor. Gracias por compartir estos tips mucha suerte