Hola @reinagil, que buena descripción de los procedimeintos en tu cocina, me gustó mucho la idea de usar la harina de maíz para rebosar las sardinas, de seguro quedarón crujientes. ¿se podra usar también para el pollo frito?
También vi que usaste huevo sancochado para el puré, no se me habría odurrido, tomaré esta idea.
Me gustó mucho tu post.
Saludos
#onepercent #venezuela
Hola @tocho, si claro que lo puedes usar para el pollo queda crujiente, y lo del puré me comenta si te gusta, queda muy rico, Gracias por tu apoyo