Concurso del huerto a la mesa //Crema de Auyama por @sonimar

Además de ser un alimento delicioso contiene muchas propiedades curativas, llamada también: calabaza es una baya de cáscara dura y es originaria de América.

La áuyama aporta muchos beneficios a tu organismo entre los cuales tenemos:

Combate la anemia.

Desvanece las arrugas

Ayuda en la prevención del cancer

Excelente cicatrizante

Es muy buena para el estreñimiento entre otros.

Ingredientes:
1/2 kilo de auyama
1 1/2 de agua
Cilantro al gusto
Aliños al gusto
Sal al gusto

Preparación

Una vez listos los trozos de auyama (cocidos y pelados), se procede a licuar, particularmente me gusta agregarle el cilantro mientras se licúa porque considero que así le da más sabor, pero se le puede colocar cuando la áuyama es esta ablandando o después de terminada, el cilantro le dará muy buen gusto, luego se le coloca sal y listo, les quedará una exquisita crema de auyama.

Ya licuada se vierte en una olla y se coloca en la hornilla a cocinar por unos 5 minutos para que los sabores se integren.

Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi Redmi 7, Aca les dejo mi participación, gradeciendo de antemano su apoyo.

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