Saludos mis queridos amigos de Stars of Steem, en esta ocasión tengo el placer de participar en #casaradical promocionado por @crissanch para esta ocasión se trata de nuestros hobbies. En mi caso tengo varios hobbies que son: la música eso sería cantar y tocar la guitarra, hacer manualidades y preparar alguna comida sea dulce o salado, para esta ocasión les quiero hablar de uno de los que menos realizo, en este caso sería un dulce.

Para esta ocasión el dulce a realizar está basado en el fruto de la tuna de vaca o nopal, aprovechando que hay una planta en el huerto de mi casa que a fructificado, como consecuencia de la lluvias que han caído con mucha frecuencia en estos últimos días, en consecuencia ví la oportunidad de aprovechar dicho fruto, además que ya estaban lo suficientemente maduros y amenazaban con caerse. ¿por qué decido realizar un dulce con esto? Me gusta preparar cosas nuevas que no haya probado y así conocer más acerca de ello, supe que se podía realizar dulce con esta fruta por medios de mi padre @euclidesrr que ya había preparado anterior mente, dándole buenos resultados.

Para realizarlo hay que ser muy cuidadoso en la manipulación y la limpieza de los pelitos que trae el fruto, estos pelitos son punzantes y molestosos al hacer contacto con nuestra piel; para esta preparación se utilizan los siguientes ingredientes esenciales para realizar el dulce:

• Como principal el fruto.

• Papelón, esto depende de la cantidad a realizar.

• Utensilios de cocina como olla, cuchillo, cuchara.
• Especies aromáticas dependiendo de la cantidad a preparar.
  Nota: no hay necesidad de agregar agua, ya que estos frutos son muy suculentos con gran cantidad de agua como componente principal, debido a que son plantas que se caracterizan por tener grandes reservorio de agua, que les permite subsistir por lago tiempo sin necesidad de riego.

Pasos para hacer el dulce:

1. Cosechar el fruto de la planta (cuidadosamente para no ser víctima de las puntadas de cada pelito al hacer contacto con la piel.
   
2. Pasar el fruto sobre la llama para quemar los pelitos que tiene en su superficie, adicional a esto el calor afloja la piel para facilitar su desprendimiento.
   
3. Lavar el fruto cuidadosamente y proceder a quitar la piel.
   
4. Picarlo en trozos pequeños.
   
5. Colocar en la olla el fruto y el papelón picado y las especies aromatizantes,como clavitos de olor y guallavita.
   
6. Montarla en la cocina a Fuego lento y estarlo moviendo constantemente hasta que esté listo.
   

Nota: ¿Cómo saber que está listo? Cuando esté espeso, acaramelado, con el sabor típico a caramelo.

Espero le aya gustado mi post, si hay alguno que aya experimentado una experiencia como la mía acepto sugerencia y recomendaciones.

Invito a @luceero, @euclidesrr, @eliemerzon a participar en este gran concurso, dónde podemos compartir actividades que realizamos y nunca esmos tenido la oportunidad de compartirla, como experiencias positivas y productivas.

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