Empanadas panchitas.

Amaneció y aun acostado pensé que pronto mi hijo Leo (@leonardoj333) y su esposa Ydelitza (@ydelitza) me llamarían desde la puerta de la calle para que les abra, pero hoy tardaron en llegar. También recordé que el 06-03-2022 Panchitas Burgers cumplió años.

Panchitas Burgers es un emprendimiento que se realiza en la casa hace 2 años actualmente ejecutado por mi hija @lilianajimenez y su esposo @panchocroquer. Ofrecen deliciosas hamburguesas (Panchitas) y divinos perros calientes (panchitos) y sus derivados. A Panchitas Burger le ha surgido una hermana: Empanadas Panchitas, emprendimiento que llevan a cabo @ydelitza y @leonardoj333. Precisamente el motivo de este post es presentarles a ustedes Empanadas Panchitas.

Empanadas Panchitas

Empanadas Panchitas, como su nombre lo indica, ofrece empanadas de diversos tipos. Entre ellas están las de guiso, carne mechada, chigüire, lengua, babo y de pescado. Aspiran ampliar la variedad.

Como ya les indiqué los responsables son @leonardoj333:

y su esposa @ydelitza:

Casi siempre traen a uno de sus hijos mayores para que los ayude en las labores, excepto si tienen actividades escolares. En esta ocasión vino mi nieto David (@davidjm), pero a veces viene Daniel (@danieljm).

Mi nieto David. En la pared se observa un emblema de Panchitas Burgers. David carga el uniforme escolar porque tiene que ir para el liceo. Cuando llegó el momento lo hizo.

Al llegar les abro la puerta e inmediatamente se ponen a ordenar todo. Mientras David barré el área Leo va sacando las cosas que utilizan: mesa, vitrina o mostrador de empanadas, terno de jugo, terno de café, etc. Al mismo tiempo Ydelitza prepara las empanadas.

Vamos a mostrarles algunas de las cosas que utilizan más o menos en el orden que las van colocando.

El mostrador de empanadas:

Mostrador donde colocan las empanadas todavía vacío. Consta de dos partes. Una de madera con una cubierta superior de metal. En su parte interior se colocan servilletas, vasos, etc. La otra parte es el mostrador de empanadas propiamente dicho. Es, en su mayoría, de vidrio y en el van los recipientes con las empanadas. Va colocada encima de la lámina de metal. Ambas partes fueron elaboradas por Leo en su taller de luthería. También se observa el recipiente para colocar la basura y plantas ornamentales para decorar el ambiente.

El termo del jugo:

El termo del jugo para que los clientes saboreen las empanadas con un sabroso papelón con limón.

Primer lote de empanadas y el cafecito que no puede faltar:

Ya se ha colocado el primer lote de empanadas y el termo del café para que los clientes disfruten de un café calientico. Lógicamente me tomé mi cafecito y me comí una empanada de chigüire.

Ya les indiqué que Empanadas Panchitas ofrece diversos tipos de empanadas, así como papelón con limón y cafecito calientico. Pero, también tienen una oferta de dos empanadas más un jugo por un dólar. Parte de esto lo podemos ver en la siguiente foto:

En los avisos de abajo se indican tres de los tipos de empanadas que se ofrecen. Falta agregar otros. En el aviso de arriba se observa la oferta de Empanadas Panchitas en símbolos: dos empanadas más un jugo por un dólar ($).

Más empanadas:

A cada cierto tiempo, cuando se agotan las empanadas en el mostrador, sacan nuevos lotes.

Empanadas Panchita además ofrece tortas y ponches de diversos tipos. Veamos una muestra de una de las tortas:

Torta de chocolate tipo Brownie en su envase protector. Ya se vendieron dos pedazos.

Las destapamos y rápidamente tomamos una foto para que se aprecie mejor la torta:

Torta de chocolate tipo Brownie. Ahí se notan los espacios donde estaban los pedazos que ya se vendieron.

También están ensayando un producto nuevo que lo llaman tortas tinitas. Hay de varios tipos.

Tres tipos de tortas tinitas. La primera es a base de parchita. Las otras dos son a base de chocolate y crema pastelera solo que la última tiene frutos secos.

Ya, como a las once de la mañana, quedan pocas empanadas y optan por cerrar hasta el siguiente día. Así que recogieron todo y se dedicaron a otras labores.

Este día, gracias a Dios, la venta estuvo buena y ya quedaban solo tres empanadas y el material para elaborar más agotado. Así, optan por cerrar hasta el próximo día.

Es bueno hacer notar que Panchitas Burgers funciona principalmente en la tarde hasta aproximadamente las 12 de la noche y Empanadas Panchitas lo hace en las mañanas hasta aproximadamente las 11 de la mañana.

Deseo, de todo corazón y en nombre de Dios, que estas pequeñas empresas de Panchitas Burgers y Empanadas Panchitas prosperen y se hagan cada vez más sólidas.

Saludos a todos y hasta pronto.

Todas las fotos fueron tomadas con mi celular Samsung Galaxy A12.