Concurso del Huerto a la Mesa // Cebollin Criollo por @joelqui
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El cebollín también conocido como cebollino o ciboulette, de nombre científico Alliun choenoprasum
Esta planta que florece durante todo el año tiene un suave sabor a cebolla, pero al mismo tiempo con un toque a ajo, la parte que más se suele comer son los tallos largos que se cortan en pequeños trozos y son agregados a diversas recetas como sopas, salsas, ensaladas, aderezos, guisos...
La planta de Cebollin la tengo en mi casa específicamente entre una gavera de refresco Coca Cola, ya que vivo en un primer piso y aun la parte del jardin no la he terminado lo que permite sembrar y trasplantar mis plantas en materos pequeños.
Cebollin
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Ante cualquier evento que se me presenta en la cocina, esta planta me sirve para darle un toque mágico a mi pasión culinaria
Solo tengo que dar pocos pasos para llegar a ella.
La mayoría de las veces la utilizo justo cuando la voy a necesitar, pero también tomo precaución en no agarrarla del huerto a horas del medio día cuando el sol esta super caliente ya que la daña, y aun mas la localidad donde vivo a 15 minutos de la playa (Isla de Margarita) el sol es muy fuerte.
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Para esta oportunidad les voy a presentar una de las maneras que le doy utilidad a mi planta de cebollin.
La corto desde el pie con un cuchillo y la llevo a mi cocina, lavo muy bien y pico en trozos pequeños.
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Luego Pico en cuadritos pequeños cebolla, pimentón, ají y junto al cebollin, lo guardo en un frasco con aceite llevándolo a la nevera para tener su fácil acceso cunado lo voy a necesitar.
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Listo para llevar a la nevera
Hasta aquí mi Participación al concurso del Huerto a la Mesa, Invito en esta oportunidad a que se animen a participar @elianisa09, @terediaz, @heedysguevara, @daysiselena
Hola amiga @joelqui
Gracias por la invitación de seguro pronto dejare mi entrada!
Que rico estar tan cerca de la playa!
Saludos.
Hola amiga @joelqui
Gracias por la invitación de seguro pronto dejare mi entrada!
Que rico estar tan cerca de la playa!
Saludos.
Gracias por la invitación amiga
Seguro voy a participar
Que maravilla tener ésta indispensable ramita sembrada en casa. Me encanta cocinar con cebollín y creo que sería muy feliz teniendo una plantita en casa jeje
Éxitos en el concurso amiga ❤️
Me encanta el cebollin una planta ideal para muchas comidas @joelqui Suerte
Tus plantas de cebollín están muy lindas amiga, yo no he logrado que peguen en mi huerto. Pero seguiré intentando, saludos y suerte en el concurso.
#onepercent
#venezuela