Concurso del huerto a la mesa // Que bien se siente comer, lo producido en casa.
Hoy me encuentro por acá participando en este concurso Del Huerto a La Mesa que nos trae @shoday.
Sin duda alguna, muchas de nuestras casas tienen una extensión de terreno libre, el cual es nuestro patio y por lo general lo utilizamos para sembrar plantas de jardin, y otros para hacer huertos, entre otros usos. El mío, no es la excepción, aunque es pequeño, en el continuamente hemos estado sembrando, tenemos diferentes rubros que se nos han dado muy bien.
- La yuca, también llamada mandioca, es un tubérculo originario del área tropical de América debido a que se cultiva en condiciones de calor y humedad principalmente, aunque también se adapta muy bien a climas adversos.
La yuca tiene más de un 90% de almidón en su interior y es muy pobre en proteínas y grasas, aporta algunas vitaminas y minerales como la vitamina C, calcio vitaminas del complejo B y potasio.Fuente
Existen variedades de ella, la sembrada en mi huerto, es la yuca Armenia.
- El perejil: Es una planta que se utiliza tanto en la cocina como en la medicina natural, siempre fresca para conservar sus propiedades, con múltiples beneficios para la salud, tales como: Ayuda a la digestión, es rico en minerales; como el hierro y el zinc, es antioxidante, diurético, tiene propiedades anestésicas, así como también fortalece el sistema óseo. Fuente
Cosecha de la Yuca
Hagamos Puré de Yuca decorado con Perejil
Ingredientes:
- Yuca-250 grs
- Margarina o mantequilla
- Azúcar
- Queso (opcional)
- Agua
- Sal
- Perejil
Preparación
Paso 1
Paso 2
Procedemos a lavar muy bien los pedazos.
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Decoramos con la ramita de perejil (previamente lavada) y listo.
Me encantó la yuca y más aún si es frita y con una buena salsa de ajo.
Si. Así es también deliciosa 😃
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excelente post y que rica comida !!
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¡Gracias!
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Hola, por el tamaño de la yuca, se ve que el terreno es fértil. Y ese puré de yuca, se ve Muy bien. Saludos y suerte.
Muy rico se ve ese pure, además, de una linda presentación ¡Felicitaciones!
Gracias @lunaesmeralda
de la creadora de yuca frita en hojuelas, llega el puré de yuca cosechada en casa. excelente, como dije en el post anterior, no soy precisamente amante de la yuca peeeero, a veces la preparación convence. mucho éxito.
Nada mejor que cultivar nuestros alimentos. En casa también tenemos yuca sembrada peeero, no me gusta cosecharla, termino toda sucia 😂
Excelente post y muy buena receta!
#onepercent #affable #venezuela
@Luiyi-22 En tu casa lo llevaron al extremo, estan criando a Cubito 🙄, perdon, cosechando jajaja.
😲 jajajaja 🤫 Se suponía que era un secreto!
Cubito es de la familia, en algún momento me hará abuela!