Tu Merienda Favorita (Casa Radical #28) - Chocolate y café.

Mi merienda favorita es chocolate con café, realizo bombones rellenos con cacao al 70% además venezolano que es el mejor del mundo. Aprendí a temperarlo para evitar que se derrita y utilizando moldes adecuados, realizo el relleno de los mismos, el que más uso es el de un dulce llamado “vaca vieja” que no es más que chocolate, arequipe y toque de ron, conserva ese nombre de una golosina así llamada en los años 70 muy popular en Venezuela. Los hago de diferentes figuras según el molde y los comparto con mis vecinos, en estas tardes de cuarentena, siempre degustamos de ricos bombones acompañados de un cafecito caliente. Lo mejor de las meriendas es ese compartir con diferentes temas de conversación: actualidad, intercambio de recetas, chistes, siempre dándonos la compañía tan necesaria en estos días y disfrutando de las muchas ventajas para la salud que tiene el chocolate, como la capacidad de producir endorfinas que son las hormonas de la felicidad.

Adicionalmente los presento muy estéticamente para provocar aun más la atención y la degustación con quienes los acompaño. Son muy amenas esas tardes, compartir la merienda con mis vecinos, no hemos cuidado y ayudado mutuamente en estos días algo diferentes, así que celebramos con chocolate y café venezolano.