Merhaba Arkadaşlar 💐

Nasılsınız neler yapıyorsunuz? Umarım keyifler yerindedir. Sayfanızda ilk paylaşımım olacak umarım devamı gelir🤲
Bugün sizlere ilk deneyimim olan bir antep yemeğinden bahsedeceğim 🤭
Ekşili ufak köfte bilir misiniz antep usulü ama bunu ben henüz ilk defa yaptığım için Betül usulü olcak 😊

İşin en zor kısmı bu arkadaşlar bide yalnız olunca minik minik minik yuvarlanmak acayip zor 🤦‍♀️
Ben bu harcın içerisine ince bulgur salça kırmızı pul biber karabiber tuz ve un ekledim. Sakız gibi olana kadar yoğurdum ve yuvarlamaya başladım...
Bu harcın içine kıyma veya irmikde konulabiliyor. Dedim ya Betül usulü ben bu şekilde yaptım 😊
Daha sonra ;
Tencereye biraz kuş başı et haşlamaya bırakıyorum. Suyun alıp verdikten sonra üzerine soğan ve salça ekliyorum. Bolca baharat atıp biraz su çekip kaynamaya bırakıyorum...

Bir süre kaynadıktan sonra içine köftelerimi atmaya başlıyorum.

Sarımsak ve ekşisini ekliyorum.

Biraz daha kaynadıktan sonra üzerine nane sosu yapıp döküyorum. Artık sunuma hazır 😊
Ben yanına pilav ayran turşu tercih ettim çok güzel çok lezzetli oldu denemek isteyen herkese tavsiye ederim.

Tekrar görüşmek üzere saygıyla kalın. 🤍