#Club5050 Kayseri Mantısı lezzeti

Merhaba steemit hobby nin güzel kadınları sizlere bir kayseri li olarak tabi ki de yapmasını ayrı yemesini ayrı sevdiğim bir yemeği anlatmak istiyorum yemeğimiz
🍝KAYSERİ MANTISI 🍝
Yapması oldukça meşakkatli ama yerken bu zahmete değdiğini anlayacaksınız tarifimize gelınce
Malzemeler 🥟
Hamuru için un tuz su bu üç malzememizden hamur yoğuruyıruz hamurumuzu yoğururken dikkat edelim ne kadar sert olursa o kadar güzel Bi mantı olur hamuru yoğurduktan sonra dinlenmeye bırakıyoruz
Daha sonra iç malzememizi hazırlıyoruz dana kıyma soğan baharatlar dinlendikten sonra beze yapıp açmaya başlıyoruz ince olacak sekile oklava ile açıyoruz tepsi mantısı yaparken incelik cok önemli ince açıp küçük kareler halınde kesiyoruz hazırladığımız içten kestiğimiz yaprakların içine koyup iki kenardan sıkıyoruz bütün bezeler bitene kadar devam edıyoruz tüm hepsini bitirdikten sonra fırın tepsimizi tereyağ ile yağlıyoruz daha sonra yaptığımız mantıları sıra sıra diziyoruz fırını 180 dereceye ayarladıktan sonra ısınan fırına mantımızı veriyoruz güzelce kızartıyoruz kızaran mantımıza kaynattığımız sıcak suyu ilave edip pişiriyoruz pişerken tuzu da ilave edelim daha sonra üzeri için yoğurdu güzelce karıştırıp içine sarımsak rendeliyoruz tuzu da atıp yoğurt sos hazırlıyoruz daha sonrasında tava ya sıvı yağ alıp ısıtıyoruz ısınan yağa salça toz biber le Bi sos daha hazırlıyoruz mantı ın üzerine önce yoğurdu ardından salça sosu ekliyoruz mantı ın çok sıcak olmaması lazım yoksa yoğurdu keser buda tadi bozar mmm.. Leziz mantı mız yemeye hazır sizde kayserinin bu dillere destan tescilli lezzeti deneyin eminim pişman olmazsınız herkese afiyet şeker olsun ilk kez yaparken biraz yorar eminin ama yerken bu yorgunluğu unutursunuz

@svm38
@rukıye