Hola mi gente hermosa de steemfoods hoy presentándoles una deliciosa y simple receta de los super tequeñitos de queso, plátano y el ingrediente secreto (caraotas)

Comenzamos con los materiales a utilizar

• 1 taza de harina de trigo
• 2 Cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• levadura
• 1/2 agua
• queso rallado
• 1/2 plátano
• caraotas(recalentadas) así las use en la receta
• aceite

Materiales a utilizar

Vamos a Preparar la masa

Tomamos la taza de harina de trigo la vertimos en un recipiente plástico preferiblemente, hacemos en el centro de la masa un huequito típo volcán y colocamos la azúcar,sal y alrededor de la masa le vamos echando la levadura y por último colocamos el agua

Taza de harina de trigo

Vertimos la harina de trigo en un recipiente plástico

Haciéndole el huequito en centro como un volcan

Agregando el azúcar en el centro de la masa

Agregando la sal en el centro de la masa

Agregándole la levadura alrededor de la masa

Agregamos la media taza de agua

Una vez ya todo los materiales esten en el recipiente comenzamos a mezclar con las manos por unos minutos hasta obtener una masa pegajosa y vamos rociandole harina a la masa para poder obtener el resultado final una masa suave y que ya no se pegue de las manos

Mezclando toda la masa

Así debe quedar la masa

Dejamos reposar por unos 30 o 40 minutos y le colocamos un pañito arriba de ella

Masa en reposo

Ya lista la masa procedemos a estirarla picamos con un cuchillo o con las manos y a estirar

Picando la masa

Estirando la masa con la manos

Para estirar la masa de manera rápida podemos usar un rodillo, pero tuve que improvisar uno utilice un tubo de electricidad lo pique con una segueta por ambos lados un tamaño promedio, lo lave muy bien y luego comencé a estirar la masa, fue de gran ayuda al igual que lo podemos estirar con una botella

Mi super practico rodillo

Masa estirada

Y empezamos a picar en tiras la masa para colocarles el relleno a los tequeños

Picamos en tiras
Y rellenamos primero le colocamos el ingrediente secreto las caraotas(recalentadas ) rallamos queso y freímos las tajadas de plátano

colocamos las Caraotas

Agregamos el queso

Freímos las tajadas

Y colocamos las tajadas
Una vez ya todos los ingredientes puestos en la tira de masa vamos enrrollando en forma de espiral hasta llegar abajo

Doblando la masa

Enrrollando la masa

Aquí tenemos nuestro tequeño

Luego precalentadose el caldero con aceite y procedemos a freír estos deliciosos tequeñitos, que podemos usar en el desayuno o simplemente para una merienda en casa

Tequeñitos listos para freir

Precalentadose el caldero

Friendo los tequeñitos

Decorando un poco

Y listo a disfrutar de nuestro plato.

Espero les haya gustado !!

Todas las fotos fueron tomadas por mi teléfono Alcatel por @yramcymarin86