Deliciosas preparación de Papitas rellenas con carne molida
Apreciada comunidad de @steemfoods, quiero compartir con todos ustedes una receta super fácil y sencilla de hacer en casa para variar en esta cuarentena..
Hoy les traigo la preparación de unas ricas papitas rellenas con carne molida por
@Yramcymarin86
Manos a la obra!!
Ingredientes para el guiso de la carne molida:
- 200 grs de carne molida
- 1 ramita de cebollín
- 1/2 cebolla
- 1 ramita de cilantro
- Sal
- Onoto
- Especies
Preparación del guiso de carne molida:
Picamos los aliños y sofreimos, luego echamos la carne molida le colocamos sal, onoto y especies dejamos cocinar durante 30 minutos y dejamos reposar
Carne molida lista para el relleno.
Estos son los ingredientes para la preparación de las papas
Ingredientes a utilizar
INGREDIENTES:
4 Papas grandes o medianas
Harina de trigo
Sal
Aceite
Ahora a trabajar!!
Comenzamos con colacar las papas a sancochar en una olla, yo las coloque en la vaporera durante 40 minutos.
Papas en la vaporera sin conchas
Dejamos que pase el tiempo de cocción hasta que se ablanden
Las papas ya lista, están blandas
Luego sacamos las papas y comenzamos triturar con una cuchara o tenedor
Empezando a triturar las Papas
Así debe quedar la mezcla al finalizar de triturar las papas
Ya bien trituradas las papas colocamos una bolsita de reciclaje de arroz, azúcar la que tengan a su alcance y la abrimos, le echamos un chorrito de aceite y tomamos una bolita y empezamos a esparcir hasta obtener un círculo
Bolsa de reciclaje que podemos usar
Estirando las papas hasta obtener un círculo
La otra manera de hacer las bolitas es tomar la masa en la mano estirarla con mucho cuidado le abrimos un huequito en el centro de la masa con la palma de la mano y vamos moldeando
Tomamos una bolita
bolita dándole forma con la mano y haciendo el espacio para el guiso
Le colocamos el guiso dentro de la masa en el espacio que dejamos
De esta manera debe quedar
Le damos forma con la mano moldeando en forma de pelota o circulo y en un envase echamos harina de trigo y pasamos la bolita de papas por la harina, cubriéndola en su totalidad
Bolita de papas en la harina de trigo para el sellado final
Finalmente ponemos a precalentar un caldero con sufriente aceite y procedemos a freír
Precalentado el aceite
Aquí y friendo las papas rellenas
Dejamos freír a fuego medio durante 4 minutos por ambos lados hasta dorar.
Luego las colocamos en un plato con toallin o servilletas para quitar el excedente de grasa
Papas rellenas lista para comer!!
Buen provecho amigos!!!
NOS VEMOS PRONTO & GRACIAS POR VISITARME
todas las fotos fueron tomadas por mi teléfono Alcatel 1, por @Yramcymarin86
Excelente publicación, continua así y ademas se ven ricas.
Buenísimas se ven esas papitas, muy práctica receta