Deliciosas preparación de Papitas rellenas con carne molida

Apreciada comunidad de @steemfoods, quiero compartir con todos ustedes una receta super fácil y sencilla de hacer en casa para variar en esta cuarentena..
Hoy les traigo la preparación de unas ricas papitas rellenas con carne molida por
@Yramcymarin86

Manos a la obra!!

Ingredientes para el guiso de la carne molida:

• 200 grs de carne molida
• 1 ramita de cebollín
• 1/2 cebolla
• 1 ramita de cilantro
• Sal
• Onoto
• Especies

Preparación del guiso de carne molida:

Picamos los aliños y sofreimos, luego echamos la carne molida le colocamos sal, onoto y especies dejamos cocinar durante 30 minutos y dejamos reposar

Carne molida lista para el relleno.

Estos son los ingredientes para la preparación de las papas

Ingredientes a utilizar

• INGREDIENTES:

• 4 Papas grandes o medianas

• Harina de trigo

• Sal

• Aceite

Ahora a trabajar!!

Comenzamos con colacar las papas a sancochar en una olla, yo las coloque en la vaporera durante 40 minutos.

Papas en la vaporera sin conchas

Dejamos que pase el tiempo de cocción hasta que se ablanden

Las papas ya lista, están blandas

Luego sacamos las papas y comenzamos triturar con una cuchara o tenedor

Empezando a triturar las Papas

Así debe quedar la mezcla al finalizar de triturar las papas

Ya bien trituradas las papas colocamos una bolsita de reciclaje de arroz, azúcar la que tengan a su alcance y la abrimos, le echamos un chorrito de aceite y tomamos una bolita y empezamos a esparcir hasta obtener un círculo

Bolsa de reciclaje que podemos usar

Estirando las papas hasta obtener un círculo

La otra manera de hacer las bolitas es tomar la masa en la mano estirarla con mucho cuidado le abrimos un huequito en el centro de la masa con la palma de la mano y vamos moldeando

Tomamos una bolita

bolita dándole forma con la mano y haciendo el espacio para el guiso

Le colocamos el guiso dentro de la masa en el espacio que dejamos

De esta manera debe quedar

Le damos forma con la mano moldeando en forma de pelota o circulo y en un envase echamos harina de trigo y pasamos la bolita de papas por la harina, cubriéndola en su totalidad

Bolita de papas en la harina de trigo para el sellado final

Finalmente ponemos a precalentar un caldero con sufriente aceite y procedemos a freír

Precalentado el aceite

Aquí y friendo las papas rellenas

Dejamos freír a fuego medio durante 4 minutos por ambos lados hasta dorar.
Luego las colocamos en un plato con toallin o servilletas para quitar el excedente de grasa

Papas rellenas lista para comer!!

Buen provecho amigos!!!

NOS VEMOS PRONTO & GRACIAS POR VISITARME

todas las fotos fueron tomadas por mi teléfono Alcatel 1, por @Yramcymarin86