Receta: Bolitas de Cacao

Un afectuoso saludo a toda la comunidad SteeamFoods; es para mí un placer pertenecer a este grupo y poder compartir con todos la preparacion de dulces y comidas que hago en casa con mi familia.

Hoy quiero compartir con todos ustedes la receta para la elaboración de un dulce tipico de mi pueblo, el cual les servirá para preparar postres. Este dulce se llama Bolitas de Cacao, y es que si un rubro de excelente calidad tenemos en nuestro pais, es el cacao.

Materiales

Para preparar esta receta solo necesitaremos 1 kg de cacao en granos y 1 molino.

Paso a Paso

En primer lugar debemos poner el cacao (ya desgranado) en un lugar donde pueda secarse a través de los rayos solares.

Luego de ello colocamos el los granos cacao en un caldero y procedemos a tostarlo, removiendolos constantemente.

Una vez tostado los granos de cacao debemos retirarle toda la concha a cada grano.

Ahora debemos pasar el cacao por un molino, de donde se obtendrá una mezcla homogénea.

Luego de obtener esta mezcla procedemos a amasarla y a formar las bolitas de cacao.

Estas bolitas de cacao podemos usarlas en la preparación de algunos postres, o una deliciosa bebida caliente acompañada con leche.

Espero le guste y se animen a prepararlo.

Disfrutaré mucho compartir con toda esta comunidad las recetas de los dulces y comidas que suelo preparar en familia.