Sopa de costilla de res. por @ydelitza
Una rica sopa de res un día domingo, no tiene precio.
Un saludo caluroso a toda mi gente de #steemitfoods, al amigo @alikoc07 y a todos los cocineros que se esmeran por cocinar delicioso a pesar de los pocos ingredientes con los que a veces se cuenten. El día domingo preparé una rica sopa para la familia, consintiendo también a mi querida suegra que vino a visitarnos y la sopa le encanta. Te contaré como la preparé, los ingredientes qué compramos.
Sopa de Res
Para este plato utilicé
3 kilos de costillas de res
750 gramos de arroz
1 kilo de Auyama
1 kilo de yuca
1 kilo de ocumo
Para aliñar
- Cilantro de monte
- Ajo
- Ajíes
- Pimentón
Preparación:
Lo primero qué debemos hacer es picar las costillas y lavarlas muy bien, luego montarlas a ablandar.
Éstas fueron un poco duras por lo que llevó bastante tiempo para quedar listas.
Cuando estuvo casi en su punto agregué el arroz para que éste se ablande y haga espesar el caldo. También agregué sal. No me gusta echar la sal al montar la carne al ablandar porque una vez me dijeron que eso hace que se tarde un poco más el proceso. No lo he comprobado pero por precaución hago caso a lo que una vez me dijeron.
Después de agregar el arroz espere a que terminara de ablandarse la costilla para luego incorporar el resto de las cosas.
Una vez se ablandó la costilla le agregué las verduras que ya tenía picadas y lavadas.
Por otro lado fui preparando los aliños que iba a agregar, piqué ajíes, pisé ajos y corte el cilantro de monte. Le agregué aceite onotado y sal para sofreír.
También acompañamos este plato con mañoco.
Mi mamá me envió de Puerto Ayacucho con un primo que fue para allá. Y este es perfecto para acompañar la sopa. Tuvimos muy buen provecho.
Todas las imágenes son de mi autoría y fueron tomadas especialmente para esta comunidad y para esta publicación.
Sera hasta una próxima oportunidad. Se les quiere.
Hola @ydelitza, esa sopa se ve muy rica, que bueno que consientas a tu segunda mama.
Mas que suegra es como una madre y atenderle como si fuese para ti lo que haces debe ser muy agradable para ella.
Chevere ese compartir en familia, mantenerse así siempre ayuda a mantener esas tradiciones que son de ustedes y las comparten en familia, que mejor que una buena sopa para recibirla con agrado.
Que bueno que compartas el proceso de preparación, quien no sepa como arrancar aquí ya tiene los pasos para una rica sopa llanera.
Las fotos nitidas es como tener la sopa en frente para comer, gracias por compartir.
#twopercent
#onepercent
#venezuela
#affable
Hola Santa, gracias por tu comentario. Es una rica comida para compartir en familia y rinde bastante je je je.
Demás de bueno es acompañar la sopa con mañoco amiga @ydelitza, que bueno que tu mami siempre esta pendiente de mandarte una porción.
Y que bien que en familia consientan a la amiga @charjaim, nada mejor como el calor familiar, saludos...
#onepercent
#venezuela
#affable
Si amiga el mañoco no tiene padrote en la sopa ja ja ja.
gracias por esta receta, cada paso es muy fácil, agregaste ingredeint saludable en esto, así que estoy pensando que quiero comerlo, espero que cuando llegue allí, debo disfrutarlo gracias por esto
Hola @yousafharoonkhan muchas gracias por tu apoyo y comentarios siempre a nuestras recetas. Claro que sí, sé que lo disfrutarás.
Hola :
Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta en detalle en la Comunidad SteemFoods. He agregado esta publicación a las "Mejores publicaciones de SteemFoods del día" el 09.12.2020. Intentaremos apoyar esta publicación con cuentas -steemcurator01, -steemcurator02 o -steemcurator06. Continúe creando contenido en la Comunidad SteemFoods. :)
Espero tu participación en el concurso que organicé con el hashtag # steemfoods-meatshop.
Nueva competencia: SteemFoods Contest -9-| Promote Your Favorite Meat Shop | Biggest Awards Ever!
Hola amigo @alikoc07, siempre es un placer compartir mis recetas en esta comunidad. Gracias por el apoyo incondicional.
Intentaré participar en ese concurso. Gracias por todo.
Que ricoooo, me provoco una rica sopita como esa, se ve muy buena.
#onepercent
#venezuela
Hola caleiny, gracias por tu comentario. En realidad es muy rica, anímate para que mates antojos je je je. Saludos