Enrollado de Atún. por @ydelitza
Una forma diferente de preparar unas papas con un atún.
Queridos amigos hoy quiero compartir con ustedes una receta que aprendí cuando tenía 14 años, se trata de un rico y delicioso enrollado de atún.
Enrollado de Atún.
Esta es una receta fácil, práctica y saludable. Además la combinación de los sabores al consumir un bocado de este rico enrollado no tiene comparación.
Los ingredientes que necesitas para preparar un enrollado de atún son:
◇ 2kilos de papas
◇ 2 latas de atún
◇ Mayonesa
◇ Pimentón
◇ Aceitunas
◇ Lechuga
Preparación:
Lavar muy bien las papas, pelar y cortarlas en cuadros medianos y colocarlas en una olla con agua y sal. Tapar para que se ablanden más rápido.
Al estar listas se escurren las papas y se colocan en una taza para aplastar y formar un puré. Agregar mantequilla, unas dos cucharadas.
Destapar las dos latas de atún, escurrir, triturar, agregar mayonesa y sal. debe quedar bien mezclado.
Para la mayonesa:
- 1 huevo
- Aceite
- Vinagre
- Sal
Colocar el huevo en la licuadora con un chorrito de vinagre y sal. Empezar a licuar, luego agregar el aceite desde arriba. Cuando notes que la mezcla obtiene una consistencia cremosa es porque estará lista.
En una mesa colocar una bolsa de plástico bien limpiecita y ahí agregar la mezcla de papa, estirar haciendo un rectángulo.
Colocar la mezcla de atún y esparcirla muy bien por toda la capa de papa, luego agregar pimentón cortado en juliana, aceitunas las que no tienen huesitos serán más útiles porque a la hora de cortar será más fácil. También le coloqué aguacate, es la primera vez que le agrego aguacate pero les puedo decir que fue una gran combinación. Quedó delicioso.
Ahora empezaremos a enrollar nuestra papa ¿Cómo? Con ayuda de la bolsa moveremos hacia adelante con mucho cuidado, de ahí seguimos haciendo el mismo procediemiento poco a poco hasta llegar al final de nuestro rectángulo de papa, sellamos las dos partes de las orillas y luego decoramos con pimentón y aceituna o con lo que desees hacerlo.
Y así queda el enrollado de atún rico y delicioso. Espero que lo disfruten y que lo preparen en casita.
Todas las imágenes me pertenecen y fueron tomadas por un teléfono Samsung Galaxy j5 para esta publicación
Saludos amigo @alikoc07 y a todos nuestros queridos amigos de esta comunidad #steemitfoods. Que tengan un lindo día.
Se ve atractivo y fácil de preparar amiga, muy buena receta, saludos...
#venezuela #affable
Sí, es fácil y muy delicioso. Vale la pena hacerlo.
Yo he probado los que has hecho antes y han sido deliciosos. Así que este también lo estuvo.
Sí Sario quedó demasiado bueno y con aguacate uuff! de verdad muy delicioso. Quedé con ganas de más. Saludos y abrazos.
Que receta tan deliciosa @ydelitza y hermosa presentación de su plato final... Dan ganas de sacarlo de la pantalla... Gracias por compartir tu detallada receta con nosotros en SteemFoods.
Hola amiga muchas gracias por tu comentario. Lo hice con muchas ganas esperando que fuera del agrado de la comunidad y obviamente que fuera valorado. Agradezco tu comentario y visita a mi publicación. Saludos.