Un saludo cordial a todos nuestros steemfoodceros, les comparto hoy la receta de unos dulcitos de chocolate y la elaboración de galletas para las mismas.

Saludos cariñoso amigo alikoc07 y a todos los amigos que pasen a visitar esta receta que hoy les traigo con mucho cariño.

Dulcitos de chocolate

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Para estos dulcitos primero elaboré las galletas que es la base de este postre. Los ingredientes son:

135gr de azúcar
135gr de mantequilla
335gr de harina de trigo leudante o todo uso
1 huevo
1 cda de esencia de vainilla

El huevo y la mantequilla deben estar a temperatura ambiente.

Lo primero es hacer un volcán con la harina de trigo y en el medio hacer una abertura donde se incorporará el resto de los ingredientes.

Añadir el huevo, la manteuilla, esencia de vainilla, el azúcar e ir mezclando hasta incorporar bien los ingredientes

Mezclar bien, hasta que todos los ingredientes estén bien unidos. En las siguientes imágenes se puede observar el proceso.

En esta imagen pueden observar cómo ya la masa está agarrando forma y se va despegando de las manos, cuando no se pegue de las manos nos indica que está lista.

Quedando de esta forma.

Al estar lista la envolvemos en una bolsa y la ponemos a refrigerar durante 10 minutos.

Ponemos a calentar el sartén y cuando este caliente se le baja la llama. En casa tenemos cocina eléctrica pero una calienta bastante y la otra es como poner a fuego bajo, así que la coloqué primero en la que calienta bastante y luego la pase para la de menos temperatura.

Mientras se calentaba el sarten coloqué la masa en una bandeja plana, pero antes le agregué un poquito de harina para luego estirar con un rodillo. Le das la forma que desees.

Como las necesito para hacer los dulcitos ya tengo una medida.

Se despegan y se colocan en el sarten o budare y se tapan por unos minutos. Luego las volteas y las sacas cuando estén doraditas.

De este tamaño salen 90 galleticas, ricas y crujientes.

Mezcla de Cacao o chocolate.

Ingredientes:

1 vaso de agua
4 cdas de leche
6 cdas de azúcar
4 cdas de Maicena
1 yema de huevo
4 cdas de cacao
2 cdas de mantequilla

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En una olla colocamos el agua y el resto de los ingredientes menos la mantequilla, mezclamos bien antes de llevar al fuego.

Batimos constantemente para que no se pegue, al irse cociendo la Maizina va agarrando consistencia. Cuando este listo apagamos y agregamos la mantequilla.

Si consideras que le falta azúcar le agregas más y mueves nuevamente, al estar listo se le coloca una bolsa por encima para evitar que se le forme la nata.

Armado de los dulcitos de chocolate.

En un capacillo colocamos una galleta, le colocamos leche condensada y agregamos el chocolate.

Y así lucirán nuestros dulcitos de chocolate.

Y ahora puedes disfrutar de estos exquisitos postres, ya sabes como prepararlos.

Bueno queridos amigos espero se animen a realizarlas, son fáciles y sencillos estos postres y a los amigos que viven aquí en San Fernando vengan y degusten de estos ricos postres, los espero @lacharrakey, @danstudios01, @yaronfeel, @keilyflow11.

Agradezco el apoyo del equipo @steemitfoods, @steemitblog, @steemcurator01, @steemcurator02 y a los amigos de @booming01, espero tengan un dulce día.

Todas las imágenes fueron tomadas para esta publicación y me pertenecen. El banner y separadores fueron hechos en canva por mi esposo quien me ayudo en la elaboración.