ESTOFADO DE POLLO CON LO QUE ENCUENTRAS EN LA NEVERA UN MARTES 13 Steemfoods @yareidy

Llega la hora de Almuerzo y uno se hace la pregunta de todos los dias que voy hacer?, reviso en la cocina y ya mi madre me habia dejado unos pedazos de pollo a congelar al rededor de medio kilo (1/2 kg) y me toca ir a la nevera a revisar que le agrego al pollo y es alli donde observo no hay aliños, es decir, no hay nada de tomate, cebolla, cebollin ni aji, pero bueno encuentro un pedacito de repollo, una berejena pequeña y una zanahoria y del dia anterior habia quedado jojoto sanchochado y me dije con esto preparo el pollo asi como van a ver en la imagen.

Ingredientes
1/2 kg de Pollo
1 Berenjena Pequeña
1 Zanahoria
Pza de Repollo
3 ajos
Sal y Comino al Gusto

Preparacion.
Paso 1. El pollo lo pico en pedazos pequeños y lo coloco en un cardero donde agrego los tres (03) ajos y dejo que se cocine con su misma grasa hasta ver que se ha cocido el pollo un poco.

Paso 2. mientras el pollo se estaba cocinando procedo a picar los vegetales (berenjena, repollo y maiz (jojoto))
la zanahoria fue rayada.

Paso 3 Cuando el pollo se cocido el mismo con su grasa que bota, agrego la zanohoria y el maiz (jojoto) porque son los ingredientes que duran un poco mas en cocinarse,

Paso 4. Espero al rededor de 10 minutos y agrego los ingredientes falta la berenjena y el repollo en este momento agrego un poco de sal y comino al gusto

Paso 5. Espero un poco mas de 10 a 15 minutos que el pollo agarre el sabor de la sal y de todos los vegetales y cuando observo que se esta secando lo reviso para ver si ya esta bien cocido para luego apagar.

Ahora con que acompaño el pollo ya listo, escuchando a mis hijas dicen pasta y como en mi casa el dia anterior se habia preparado pasta y quedo, entonces decido calentar pero a la manera tradicional donde coloco la olla en la cocina y agrego a la pasta un poco de agua para que no se pegue y estoy dando vuelta y vuelta mientras la pasta se calienta poco a poco

Cuando ya esta la pasta caliente esta listo el almuerzo del dia

Un pollo con vegetales muy delicioso con pocas cosas se puede cocinar

Les cuento que a mis hijas le gusto, espero sirva de ayuda para otras personas cuando se encuentren en esta situacion de cocinar y no tener con que!!

Para mi fue un placer mostrarle lo poco de lo que hago en la cocina. les saluda @yareidy

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