Muy buen día a todos mis amigos y compañeros amantes de la buena comida! Hoy quería compartir con ustedes una vez más algunas de mis recetas pero esta vez a honor del aniversario de nuestra querida comunidad @steemfoods! Como en todo aniversario que los invitan a cenar a un restaurante mayormente italiano! Quise cambiar un poco la temática del dulce y compartirle mi receta de celebración al mejor estilo asiático!

Hoy haciéndome la idea de que lleve a cenar a la cuenta steemfoods a celebrar su aniversario en un restaurante de comida china! Pedimos a la carta los siguientes platillos! Low Mein de cerdo y verduras, costillitas agridulces, y carne de res al brócoli!

Los cuales utilizamos los siguientes ingredientes:

Low Mein de cerdo y verduras

⧫ 500 gramos de cerdo (u otra parte del cerdo pero sin demasiada grasa)
⧫ 1 Kg de fideos chinos de harina de trigo u arroz
⧫ 2 Pimentones verdes
⧫ 2 Pimentones rojos
⧫ 2 zanahorias grandes
⧫ Cilantro fresco
⧫ 2 cebollas
⧫ 6 dientes de ajo
⧫ 10 cucharadas con salsa de soya oscura
⧫ 1/2 cucharada de sal
⧫ aceite
⧫ 2 cucharadas de aceite de sésamo

Costillitas Agridulces
⧫ 4 dientes de ajo
⧫ 2 cucharaditas de sal
⧫ 1/4 taza de miel
⧫ 1/4 taza de salsa de soya
⧫ 1/2 de taza de kétchup
⧫ 2 kg de costillas de cerdo
⧫ Vinagre blanco
⧫ 1 cucharada de maicena
⧫ Agua
⧫ 4 cucharadas de salsa de pescado(comprar artículo en tienda china)

Carne de Res al brócoli
⧫ 750 gr. bistecs de res delgados
⧫ 1 cucharada fécula de maíz
⧫ 1/4 cucharada sal
⧫ 1/4 cucharada azúcar
⧫ 2 tazas flores de brócoli
⧫ 3 cucharadas aceite de maní o sésamo
⧫ 1 cebolla blanca
⧫ 1 cucharada vinagre de vino de arroz

_{Estos son los más complicados de conseguir: Aceite de sesamo, salsa de pescado, fideos de arroz y vinagre de vino de arroz!}

Realmente la preparación de estos 3 platos es extremadamente sencilla! Con un wok y ya todos los vegetales previamente cortados y con las salsas a la mano ! Todo es capaz de armarse en 10minutos

_{Aquí está todo lo que vamos a implementar en la preparación}

Low Mein de cerdo y verduras

Lo primero que debemos hacer es cocinar bien el cerdo en el wok mezclando aceite y un poquito de aceite de sesamo, luego integramos la cebolla en juliana , tercero el pimentón y zanahoria cortados en juliana, luego él perejil bien troceadito y agregamos un poco de salsa de soya

Mientras se sofrien bien todas las verduras montamos una ollita a hervir para hacer los fideos de arroz! Cuando hierva el agua se le agrega sal y los fideos! Estos estarán ahí 1 minuto! Luego lo agregamos a nuestro sofrito de cerdo y verduras

_{listo para emplatar}

Costillitas agridulces

Primero ponemos a hervir las Costillitas en agua con una pizca de sal unos 20m. Luego hacemos una salsa con ketchup, soya, salsa de pescado, miel y un poco de vinagre, y bañamos nuestras Costillitas en esa salsa! Luego las colocamos en una parrilla o directamente al horno! El cual tengamos a mano en casa! Hasta que nos quede crujientes las costillas 😋

_{Todo el proceso súper sencillo… pd: en la ultima foto óbvien el pan que se ve en el horno! Intente hacer pan chino y no me quedo muy bien ejejej por eso lo saque de esta receta}

Carne de Res al brocoli

El proceso de preparación de este plato es muy similar al low Mein! En el wok con una mezcla de aceite normal con algo de aceite de sesamo cocinamos bien las carnes! Cuando estén listas agregamos un poco de vinagre de vino de arroz. Luego incorporamos la zanahoria, tercero los pimentones y luego los tallitos de brócoli y vamos salteando bien

Luego agregamos la cebolla y un poco de salsa de soya al gusto! Sofreímos bien bien

Al acabar ya solo nos queda emplatar todo y listo! Espero es gustase mi publicación. Gracias por llegar hasta aquí!! Les dejaré foto del resultado.