Buen día a todos mis amigos y compañeros amantes de la buena comida! Hoy compartiré con ustedes unas de mis recetas una vez más, como siempre con mucho amor y mucho agrado compartir con ustedes! Hoy realizaré una deliciosa tarta de chocolate Nestlé

INGREDIENTES

Para la galleta:

• 150g de galletas de tu elección
• 50g de mantequilla
• ralladura de 1 Limon

Para el ganache de chocolate con sussy:

• 200g de crema de leche o nata Nestlé
• 150g de chocolate oscuro al 40% Nestlé
• 100g de leche condensa
• 1 paquete de galletas sussy savoy Nestlé
• 2 cdta de coffemate Nestlé

Para el merengue:

• 70g de azúcar
• 140g de azúcar

_{porfa ignoren la azúcar y la harina, también venían en las compras que realice pero no las utilice en esta receta}

PREPARACION

PASÓ 1: la galleta

Lo primero que debemos hacer es pesar nuestros ingredientes, lo segundo es triturar las galletas en la licuadora y derretir la mantequilla! Paso 3 amasar hasta obtener una mezcla algo arenosa, cuando este así le rallamos él cáscara del limon

Luego la colocamos alrededor de nuestro moldes que tengamos ejerciendo un poco de presión sobre estes para que quede todo bien compactado!!

PASÓ 2: Ganache de chocolate con sussy

Este paso es súper sencillo también! Lo primero es dividir nuestra crema de leche Nestlé y el chocolate oscuro al 40% Nestlé y colocarlas en boles distintos, colocar la crema de leche Nestlé es una ollita y llevas a un hervor breve! Cuando ocurra agregamos el chocolate oscuro al 40% de Nestlé y batimos con fuerza hasta disolverlo en la crema de leche.

El paso siguiente es triturar las galletas sussy savoy Nestlé en nuestro ganache y mezclar, para luego incluir la leche condensada y el coffemate de Nestlé para aliviar un poco el sabor a grasa dejado por la crema de leche! Y listo.

_{leche condensada marca Nestlé no consegui, pero si existe. Es la que siempre uso en el trabajo!}

PASÓ 3: hornear

Colocamos las cucharadas que sean necesarias de nuestro ganache de chocolate a nuestros moldes con galletas y los metemos en el horno durante unos 10 minutos! Para que nuestra galleta tome firmeza nada más!! Cuando se le comience a dorar los bordes sacamos y metemos en nuestro congelador durante unos 30 minutos

PASÓ 4: El merengue

Para este paso pesamos nuestra cantidad de clara de huevo y colocamos el doble de cantidad en azúcar, esto lo agregamos en una ollita y lo colocamos a fuego bajo. Removiendo constantemente para evitar que se nos cocinen las claras de huevo. Sabremos que ya está listo cuando no sintamos los granos de azúcar! Y luego batimos con una batidora durante unos 10 minutos!

_{no tome muchas fotos de este proceso porque es muy rápido y necesitaba ambas manos. Lo siento 😢}

PASÓ 6: La decoración

Agregué el merengue a una manga pastelera con una boquilla lisa! Y le comencé a realizar bastantes punticos de merengue hasta cubrir toda su superficie! Luego le agregamos un poco de ralladura de limon y unas galletas sussy savoy Nestlé como decorativo

RESULTADO FINAL

La realización de este postre es algo sumamente sencillo y es muy delicioso! Aunque no es un postre que lleva todas las texturas, si se puede encontrar gran cantidad de estás en el! Su relleno es muy suave pero muy insinuado al paladar! Es decir que sientes todos los ingredientes pero no te empalagas por el dulzor! … este es mi post de hoy gracias por llegar hasta aquí. Espero te guste! Si deseas saber más recetas deliciosas te veo en mi perfil! Un abrazo muy grande para ustedes😉❤️