Concurso SteemFoods -5- . La receta favorita de mi mamá...
Hola comunidad SteemFoods, hoy les quiero presentar la comida rica de mi mamá... Pero primero se las quiero presentar...
Ella es Carmen Isolina, madre de tres varones y yo su única hija hembra, pues la menor... Fue viuda cuando nosotros todavía eramos muy niños; y tuvo que tomar las riendas ella sola, criándonos y dándonos todo lo que andaba a su alcance... Para ella no fue fácil nuestra crianza; pasó por muchas dificultades, pero gracias a Dios contó en su momento con buenos amigos y vecinos; y ángeles que se cruzaron en el camino, la cual le hicieron la vida más fácil. Ella se las ingeniaba para que no nos faltara un plato de comida; trabajo por mucho tiempo por medio turno, como técnico de salud en historias médicas, fue excelente porque así le quedaba el resto del día para ayudarnos en nuestras ocupaciones diarias... Con mi mamá nunca nos faltó nada, logró que todos mis hermanos se graduaran en la universidad...
Mi mamá nos dio todo, pero sobretodo nos dio su amor, que fue lo que hizo que nosotros pudiéramos salir adelante a pesar de los inconvenientes que se nos pudiera presentar en el camino...
A mi mamá le apasiona mucho la comida, a ella se le conoce en la comunidad por su rica sazón... Y últimamente se le ha despertado más el amor por la cocina, y yo por vivir con ella soy quien le alaba sus ricas recetas... En estos días le pedí que hiciera algunos de sus platos predilectos; le pedí que por favor se esmerara para así publicar sus platos en este post y ella muy emocionada ya que de esta manera puede compartir su comida con otros...
1er plato...
Pescado frito y papas con vegetales sofritos, untado con mayonesa...
Se procedió a sofreír con mantequilla y sal los vegetales: zanahoria, calabacín, cebollín, ají y ajo...
Se sancochó las papas...
Ya listo el sofrito de vegetales lo untó a las papas, agregándole un poco de mayonesa...
Delicioso, les recomienda al 100% estas papas con vegetales sofritos y mayonesa...
Luego lo sirvió con un poco de arroz y el pescado frito...
2do plato...
Carne salteada con vegetales...
Pico los vegetales, todos los que tenía en la nevera... berenjena, calabacín, repollo, cebollín, ají, cebolla...
Medio kilo de carne...
Puso un poco de azúcar a sofreír con mantequilla luego le echo la carne y comenzó a revolver hasta quedar doradito...
Luego a la carne sofrita le echo los vegetales con un poco de agua y sal, le agregamos salchichas para darle más sabor...
Y listo...
Disculpen que no pude tomar la foto final para este plato, debido a la falta de luz natural; lo servimos con arroz y tajada...
Bueno esto es todo para este post, espero les haya gustados estas ricas recetas de mi mamá...
Nos vemos en el próximo post...
your family story and mine is same, my mother also helped us very much and my father died when i was only 5 to 6 year old, really your mom is very much brave, great mom of the world, she is great chef also, and your fish food is superb, it is good also for heart health, so thank you very much , may live long your mom amin
Amen, igual los mismos deseos para ti y tu mami. Si, de seguro pasaron por las mismas dificultades, pero eso nos hace más sensible sobre ciertas cosas, tu mami también es muy fuerte y valiente ... Bendiciones para ti y tu mami... Saludos @yousafharoonkhan
Hola a todos :
Su participación en el concurso que organicé con la etiqueta # steemfoods-recetario ha sido aprobada con éxito. Muchas gracias por presentarnos a tu madre. :) Tu madre es una mujer muy fuerte, a veces la vida puede ser muy difícil y tu madre ha logrado sobrevivir. Creas contenido excelente en la comunidad de Yacksy SteemFoods, sigue así. :) Agregué una receta de pescado frito preparado con mayonesa a 'Best SteemFoods Posts of the Day. Apoyaremos la votación con -steemcurator01.
Today is the day of @steemitfoods x @steemcurator06 partnership curation. You won 50% of the votes. Thanks for Creating Content in SteemFoods Community. :)