"Hagamos Mantequilla de Zanahoria Casera"//Por: @wendyalexa
Hola amigos de Steemfoods
Hoy les comparto una receta de familia.
¿Sabías que? La mantequilla es un derivado lácteo, en forma de emulsión sólida principalmente del tipo de la materia grasa.
Mi madre, buscando una alternativa natural, sin conservantes químicos, empezó a hacer esta receta, la cual no sustituye a la original, pero su sabor es realmente divino, súper fácil de hacer con pocos ingredientes.
Necesitamos:
- Aceite (1 taza).
- Queso Blanco rayado (1 taza).
- Zanahorias(2) sancochadas y picadas en cuadritos.
La cantidad de los ingredientes es opcional a la cantidad de mantequilla que quieras hacer.
(El resultado final de esta cantidad de ingredientes fue de 500 gr. de salsa)
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Preparación:
- Lavamos la zanahoria.
- Colocamos en una olla con agua para sancochar.
- Cuando estén blandas quitamos la piel y picamos en cuadritos.
- Rallamos el queso
En la licuadora: (Licuaremos en dos partes)
- Agregamos mitad de las zanahorias y licuamos a nivel alto.
- Vamos alternado con el aceite y el queso.
- Hasta que tengamos una mezcla homogénea.
Nota: Esta preparación no lleva sal, el queso ya tiene.
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- Terminamos de licuar, el resto de los ingredientes.
Opcional: Podemos agregar un poquito de ajo, perejil o cualquier otro ingrediente. Amímense y prueben nuevos sabores de esta rica preparación.
La consistencia de mantequilla se la da la refrigeración.
El frasco pequeño tiene la cantidad de 200gr. el otro tiene la cantidad de 300gr.
Comentarios adicionales sobre los ingredientes:
La Zanahoria:
Es la hortaliza con más betacaroteno o provitamina A, lo cual la convierte en una gran aliada de la vista, de la salud de la piel y las mucosas.
Además:
- Aporta vitaminas C y E de efecto antioxidante.
- Así como vitamina B9 o ácido fólico.
Sus beneficios:
- Regula los trastornos digestivos
- Ayuda a pulmones, hígado, huesos y piel.
- Regula la menstruación y la lactancia materna.
- Sube las defensas.
- Ayuda a prevenir el cáncer.
El queso blanco.
- Nos aporta calcio, un mineral fundamental para la salud de los huesos y de los dientes.
- Asi como vitaminas A y D.
Nota: Las fotos del paso a paso, fueron tomadas con los telefonos SamsungJ3, Xiaomi y Editados en linea
Hasta la próxima preparación.
Hola, hace un tiempo probé esa mantequilla, es divina!, no tenía como tal la cantidad de los ingredientes, gracias por compartir , ya la estaré haciendo en casa.
Si amiga es súper sencilla como ves, también le podemos agregar nuestro toque personal con ajo u otra especie que nos guste; es cuestión de probar alternativas.
Oye, interesante propuesta, felicidades, muy buen elaborado post, que queno además que @mari30 se animó y lo hara, pronto pasaré probando ambas a ver que tal, feliz dia.
Avisa cuando vengas, traes pan, galletas, refresco jejeje
hola mi Wen de verdad que se ve ricas tengo que probarlas
Rica y nutritiva para los niños, por los beneficios de la zanahoria. aunque si les dices que es cheez whiz, 🤐 ni se darán cuenta que lleva 🥕.
Muy ingeniosa receta!! Felicidades Wendy, se ve buenisima... Con pan y listo a merendar
Hay que averiguar si le hace bien a los perros, a mi Zeus le encanta las Zanahorias, ya parece 🐰... Aunque... lleva queso y no es muy bueno para ellos ¿qué piensas tú?
Sería un interesante estudio porque están ambas partes, una en que la zanahoria es excelente para ellos y debemos de incluirla en su dieta alimentaria sin embargo los perros son intolerantes a la lactosa y en grandes cantidades les puede producir diarrea o vómito. En pequeñas cantidades y de forma no tan seguida no le causara daño a Zeus y creo a Toronto también le encantaría probarla porque ama la zanahoria. Solo no excedernos en las porciones.
Gracias a ti por leerla
Amiga saludos, se ve deliciosa esa mantequilla excelente receta
Atrevete a hacerla es facilita.
Excelente es muy buena esa mantequilla.