Selamat malam semuanya sahabat steemian seluruh dunia, malam ini kembali saya tuliskan diary steemfoods (3/10/2021).

Hari ini, tepatnya pagi menjelang siang tadi saya membuat tekwan, makanan yang satu ini terinspirasi dari saya pergi keundangan tempo hari, dan saya sangat penasaran sekali cara membuat nya dan bagaimana saya dapat memperoleh bahan-bahan nya, karena ada beberapa bahan yang hanya secara khusus dijual di toko cina.

Jadi sehari sebelumnya ditempat undangan saya menanyakan dimana saya dapat menemukan bahan-bahan nya, dan kebetulan sekali Tante Lela (orang yang saya tanyakan) akan pergi malam untuk berbelanja kembali, langsung saya suruh untuk membeli bunga sedap malam dan jamur kuping untuk saya, dia juga menjelaskan dimana saya bisa mendapatkan bahan-bahan tersebut.

Jadi tadi pagi sekitar pukul 08.00 langsung saya menuju rumah Tante Lela untuk mengambil bahan-bahan yang saya suruh belikan kemarin. Rumah Tante Lela dan rumah saya tidak jauh dan hanya selang beberapa rumah saja, intinya selorong. Setelah saya mengambil langsung saja pagi tadi saya masakkan, tapi sebelumnya saya juga membeli kentang dan wortel terlebih dahulu. Cukup dulu basa nasinya, berikut bahan dan langkah cara membuat nya.

Bahan:

• 3 buah kentang
• 2 buah wortel
• 0.50 gram bunga sedap malam
• 0.50 gram jamur kuping
• daun bawang
• tomat
• garam

Bahan halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawah putih
• sedikit halia
• merica secukupnya

Cara membuat:

• blender bahan halus kemudian potong-potong wortel dan kentang
• rendam bunga sedap malam kering dan jamur kuping selama 30 menit
• tumis bahan halus sampai wangi
• selanjutnya masukkan wortel terlebih dahulu, aduk rata dan masukkan air secukupnya, kemudian masukkan daun batang dan tomat.
• tunggu mendidih dan selanjutnya masukkan jamur kuping dan bunga sedap malam yang sudah direndam, trakir masukkan kentang (dimasukkan trakir karena cepat lembek)
• jangan lupa masukkan garam dan sedikit penyedap
• tekwan rumahan siap disajikan