Saludos familia de Steem Foods, hoy me animé a preparar por primera vez Pollo Rebosado, idea que surgió luego de ver uno de mis programas favoritos de cocina Máster Cheff, el cuál siempre es de inspiración para mí, ya que me gusta muchísimo el arte culinario, y he incursionando en el área, entonces me animé a mostrarles como me fue en esta sabrosa travesía.

Pollo Rebosado

Ingredientes:

1/2 Pollo
Salsa de Ajo
Salsa de Soya
Orégano fresco
Sal
3 Tazas de Harina de Trigo
1 Clara de huevo
Comino
Aceite

Para acompañar:
Arroz con fideos
Mini Arepas

Preparación

Previamente nuestro pollo fue picado y lavado.

• Nuestras piezas de pollo las colocamos en una taza para poner a marinar el orégano, sal, salsa de ajo y soya.
  Se deja tapado unos minutos.

• Procedemos a preparar nuestra mezcla de Rebosado, en un taza pequeña colocamos las 3 Tazas de Harina de Trigo, comino, sal y clara de huevo, batimos hasta que nuestra mezcla compacte y unifique sin dejar que se hagan pelotas de harina en la mezcla.

• Tenemos nuestro pollo marinado y mezcla lista ponemos a calentar nuestro caldero con suficiente aceite para que nuestro pollo se cocine de manera uniforme.

• Ahora agregamos el pollo a la mezcla y teniendo el aceite caliente vamos y empezamos a echar nuestras piezas de pollo poco a poco al caldero viendo que no se peguen.

Mientras cocinamos nuestro pollo vamos a la preparación de nuestro Arroz y Minis Arepas

• Para preparar nuestro Arroz ponemos un caldero pequeño a calentarse con poco aceite y posteriormente añadimos una poca cantidad de fideos y dejamos que se doren.
• Ya dorados, añadimos el arroz y sofreímos juntos.

• Le añadimos agua y tapamos por unos minutos.

Contamos unos minutos para añadirle más agua al arroz y bajar la llama para terminar su cocción.

• Para hacer nuestras minis Arepas usamos 2 Tazas de Harina Pan, agua y sal, vertimos todo esos ingredientes, preparamos nuestra masa y hacemos pequeñas bolas de masa para hacer nuestras minis Arepas.

• En el mismo caldero dónde freímos el pollo colocamos nuestras arepas a cocinarse.

Listo nuestro pollo Rebosado, arroz y arepas procedemos a servir y presentar nuestro plato.

Espero les guste Gracias por leerme 💖