Deliciosa Pizza casera, hecha con pocos ingredientes by @victorfr

Buenas noches comunidad steem foods espero todos tengan un maravillosa semana, en esta ocasión les vengo a enseñar a preparar una rica pizza casera, la pizza es una de las comidas italianas más popular aquí en mi tierra natal Venezuela, la conseguimos en casi todas partes como en centro comerciales, ferias, fiestas, y en cualquier tipo de festividad es una buena opción de plato fuerte, bueno ahora si empecemos tomen nota que los transportare a mi humilde cocina.

_{Presentando mi pizza}

Necesitamos:

 2 tazas y media de harina de trigo
 20 gramos de levadura fresca
 1 cucharada de leche
 3 tomates maduros
 Orégano
 Albahaca
 1 cebolla
 400 gramos de queso mozzarella
 4 dientes de ajo
 200 gramos de recorte de jamón (opcional)
 Sal
 Azúcar

_Ingredientes

Preparemos la masa

• En un envase colocamos una tacita de agua tibia, agregamos la levadura esperamos alrededor 2 a 3 minutos que se disuelva, luego agregamos las 2 tazas y media de harina de trigo, la cucharada de leche, sal y azúcar una pizca o al gusto, 1 taza de agua temperatura ambiente, amasamos hasta que la masa no se nos pegue de los dedos y quede suave, dejar reposar hasta que duplique su tamaño.

_{Añadiendo los ingredientes para amasar}

_Amasando

_{Masa lista para reposar}

Preparemos la salsa

• Lavamos y picamos los tomates, la cebolla y los dientes de ajo, en una sartén con abundante aceite colocamos nuestros ingredientes ya picados, incorporamos orégano, sal, azúcar para equilibrar sabores y dejamos cocinar a fuego lento por 25 minutos, después procedemos a licuar nuestra mezcla para posteriormente cocinar por 5 minutos más con las hojas de albahaca ya tenemos lista nuestra salsa.
Ahora si preparemos la pizza

_{Lavando los ingredientes}

_{Ingredientes picados}

_{Sofriendo los ingredintes}

_{Licuando el guiso}

_{Volviendo a cocinar con la albahaca}

• Con un rodillo ayudados por un poco de harina estiramos la masa de acuerdo a la bandeja que tengamos, en mi caso utilice una botella porque no tengo rodillo y la botella hace la misma función jejejeje, la bandeja le esparcimos un poco de aceite y harina para colocar nuestra masa ya estirada, vertemos la salsa y con la ayuda de una paleta la esparcimos por toda la masa, mientras más salsa mejor así nos quedara jugosa, seguido colocamos el queso previamente rallado rociado hasta cubrir toda la superficie de igual manera los recortes de jamón y para terminar con broche de oro rociamos un poco de orégano para que le de ese sabor inconfundible.

_{Estirando la masa}

_{Preparando la bandeja}

_{Añadiendo la salsa}

_{Incorporando el queso con los embutidos}

• Para el horneado precalentamos el horno a 250 grados o llama media, introducimos la pizza y dejamos hornear por 40 minutos o hasta que se le doren los bordes y listo servir y degustar, vieron que es muy fácil.

_Horneando

_{Lista para servir}

Mis especias son cultivadas aquí en mi casa, tengo una matica de orégano y una de albahaca, es placentero cocinar e ir al jardín para obtener nuestros ingredientes frescos el sabor que le otorga a la comida es diferente, los invito a hacer mi pizza casera y cultivar sus propias especias, no cultivo más por los problemas de agua que tengo en la zona donde vivo.
Sin más que decir buen provecho, espero les haya gustado mi receta saludos y bendiciones hasta un próximo post.

_{Mi mata de albahaca}

_{Mi mata de orégano}

Nota las fotos fueron tomadas de mi teléfono sky 5.0, así discúlpenme si las fotos no tienen la resolución que quiero mostrar con la imagen.