Tequeyoyos: Ricos tequeños de plátano y queso.
Hola amigos de esta linda comunidad SteemFoods un caluroso saludo para todos. Hoy traigo una rica variedad de los famosos y deliciosos tequeños venezolanos, nada menos que los tequeyoyos.
Esta fabulosa combinación nació en el Zulia un maravilloso estado de mi amada Venezuela, específicamente en Maracaibo, convirtiendo en uno de sus platos insignes y de verdad vale la pena probarlos porque son una delicia al paladar, su combinación entre dulce del plátano y lo salado del queso es una explosión de sabor en la boca.
Les cuento que la verdad había preparado tequeños muchas veces, pero nunca los tequeyoyos y quedé fascinada porque su preparación es tan fácil como los tequeños tradicionales. Así que los invito a que los preparen en casa seguro les encantará.
Ingredientes:
- 600 grs de harina de trigo
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 tazas de agua tibia
- 300 grs de queso blanco duro
- 1 plátano maduro
- Aceite para freír. cantidad necesaria
Preparación:
Primero en un envase o bandeja para amasar colocamos la harina dejando un hueco en el medio en el que agregamos el huevo, la mantequilla, el azúcar y la sal, luego vamos echando agua poco a poco mientras incorporamos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Amasamos por varios minutos, hasta que la masa esté suave, lisa y algo elástica. y la dejamos reposar por 30 minutos aproximadamente.
Durante este tiempo, aprovechamos de picar el queso y el plátano frito en bastoncitos.
Pasado el tiempo de reposo, dividimos la masa en dos y colocamos un poco de harina para estirar hasta obtener un rectángulo delgado, que luego picamos en tiras de 2 cm de ancho aproximadamente.
Para armar los tequeyoyos, tomamos un bastoncito de queso y uno de plátano y lo envolvemos con la tira de masa hasta cubrirlos por completo. Quedando listos para freir.
En una sartén con suficiente aceite caliente, freímos a fuego medio hasta dorar por todos los lados. y servimos aún calientitos.
Anímense a prepáralos porque quedan muy buenos. Puntos para los maracuchos por esta combinación.
Todas las imágenes son de mi galería personal. Gracias por leer y bendiciones para todos.
Muy ricos!!😋
gracias por la idea de hacr los tequeyoyos amiga @tremaria
Ummm se ven deliciosos .... Sencilla la receta y bien explicada, felicidades y gracias por compartir
Te la recomiendo, para tus hijos
Doy fe que te quedaron muy rico amida.
De verdad, que si y tenemos que seguir la comedera