Tequeyoyos: Ricos tequeños de plátano y queso.
Hola amigos de esta linda comunidad SteemFoods un caluroso saludo para todos. Hoy traigo una rica variedad de los famosos y deliciosos tequeños venezolanos, nada menos que los tequeyoyos.
![IMG-20210507-WA0179.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmbeyPx3iiyNarSi1XJ4J7fjgHJDepYSvGxarjM1jePpWj/IMG-20210507-WA0179.jpg)
Esta fabulosa combinación nació en el Zulia un maravilloso estado de mi amada Venezuela, específicamente en Maracaibo, convirtiendo en uno de sus platos insignes y de verdad vale la pena probarlos porque son una delicia al paladar, su combinación entre dulce del plátano y lo salado del queso es una explosión de sabor en la boca.
![IMG-20210507-WA0164.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmSxKrVDQUJCrqG4wPe2wZ2LAoYP3oLd8gUtDeBPBQnQZz/IMG-20210507-WA0164.jpg)
Les cuento que la verdad había preparado tequeños muchas veces, pero nunca los tequeyoyos y quedé fascinada porque su preparación es tan fácil como los tequeños tradicionales. Así que los invito a que los preparen en casa seguro les encantará.
Ingredientes:
- 600 grs de harina de trigo
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 tazas de agua tibia
- 300 grs de queso blanco duro
- 1 plátano maduro
- Aceite para freír. cantidad necesaria
Preparación:
Primero en un envase o bandeja para amasar colocamos la harina dejando un hueco en el medio en el que agregamos el huevo, la mantequilla, el azúcar y la sal, luego vamos echando agua poco a poco mientras incorporamos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Amasamos por varios minutos, hasta que la masa esté suave, lisa y algo elástica. y la dejamos reposar por 30 minutos aproximadamente.
![IMG-20210507-WA0191.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmWMrC7HQAthNE4dKp8m3d7dqbL2c3EV1FWnGMNVzugXSy/IMG-20210507-WA0191.jpg)
![IMG-20210507-WA0174.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmdeBPYMkwvbHr8R7kw8n9nb9YB9hfhTMbUoyBH21RKTBg/IMG-20210507-WA0174.jpg)
Durante este tiempo, aprovechamos de picar el queso y el plátano frito en bastoncitos.
Pasado el tiempo de reposo, dividimos la masa en dos y colocamos un poco de harina para estirar hasta obtener un rectángulo delgado, que luego picamos en tiras de 2 cm de ancho aproximadamente.
Para armar los tequeyoyos, tomamos un bastoncito de queso y uno de plátano y lo envolvemos con la tira de masa hasta cubrirlos por completo. Quedando listos para freir.
En una sartén con suficiente aceite caliente, freímos a fuego medio hasta dorar por todos los lados. y servimos aún calientitos.
Anímense a prepáralos porque quedan muy buenos. Puntos para los maracuchos por esta combinación.
Todas las imágenes son de mi galería personal. Gracias por leer y bendiciones para todos.
Muy ricos!!😋
gracias por la idea de hacr los tequeyoyos amiga @tremaria
Ummm se ven deliciosos .... Sencilla la receta y bien explicada, felicidades y gracias por compartir
Te la recomiendo, para tus hijos
Doy fe que te quedaron muy rico amida.
De verdad, que si y tenemos que seguir la comedera