¡Un cordial saludos!

Hoy les quiero enseñar a hacer PERICO del que se come, perfecto para un rico desayuno o cena.

Mi mamá preparaba esta rica receta frecuentemente para darnos el desayuno a mi hermano y a mi de pequeños... Siempre le quedó rico, sin embargo está receta tiene mis propio toques culinarios que la hacen aún más delicioso. La verdad no se porque lleva este nombre tan peculiar, pero me causa mucha gracia y lo hace aún más divertido.

Lo que necesitaremos son los siguientes INGREDIENTES:

• DOS HUEVOS
• TRES LONJAS DE MORTADELA
• MEDIA CEBOLLA
• UN TOMATE
• DOS DIENTES DE AJO
• CILANTRO (al gusto)
• SAL Y CONDIMENTOS (al gusto)
• DOS PAPAS (para hacer papas fritas)

Lo primero que debemos hacer es picar todos los ingrediente en pequeños cuadritos, de esta manera:

LOS HUEVOS debemos batirlos y agregarle sal al gusto:

Después de haber realizado esto procedemos a la preparación:

Inicialmente debemos calentar el sartén con un toque de aceite para sofreír los aliños, en primer lugar se agrega el ajo, la cebolla y el cilantro:

Lo dejamos sofreír por un par de minutos y añadimos la mortadela ya picadita:

De igual manera dejamos sofreír por un par de minutos más mientras lo estamos removiendo, en este punto yo decidí agregarle estás tres salsas de acá en pequeñas cantidades:

Salsa china, salsa inglesa y salsa teriyaki

Seguido de esto agregamos el tomate, removemos y tapamos por un par de minutos más o hasta que el tomate ya se haya reducido en tamaño:

Y finalmente agregamos los huevos batidos y removemos hasta que el huevo ya esté bien cocido:

Y listo, yo lo quise acompañar esta vez con papas fritas, pan tostado y una taza de chocolate caliente:

QUEDÓ MUY MUY RICO, ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO Y SE ATREVAN A REALIZARLO.

¡SIN MÁS, BONITO DIA!