How to prepare a Come back to life, break mattress
How to prepare a Come back to life, break mattress
Hola queridos amigos compartiré con ustedes una receta tradicional de las costas venezolanas, es muy popular escuchar a los vendedores en la playa estas comidas, rompe colchón, vuelve a la vida, siete potencia y cócteles de mariscos, estos se derivan por ser una comida afrodisíaca, dando mucho poder y energía
Hello dear friends, I will share with you a traditional recipe from the Venezuelan coasts, it is very popular to listen to the sellers on the beach these meals, break mattress, come to life, seven potencies and cocktails of seafood, these are derived for being an aphrodisiac food, giving a lot of power and energy
Ingredientes:
- 200 gramos de Pepitona.
- 200 gramos de tripa de perla.
- 200 gramos de caracol.
- 1 kilogramo de Auyama.
- 600 gramos de papa.
- 3 Limones.
- 1 Cabeza de ajo mediana.
- 1 Manojo de cilantro.
- 1 Cebolla.
##Ingredients:
- 200 grams of Pepitona.
- 200 grams of pearl casing.
- 200 grams of snail.
- 1 kilogram of Auyama.
- 600 grams of potato.
- 3 Lemons.
- 1 medium head of garlic.
- 1 bunch of coriander.
- 1 Onion.
Preparación del asopado. (Vuelve a la vida).
Lo primero que debemos hacer es lavar muy bien los crustáceos (productos del mar).
Preparation of the soup. (Come back to life).
The first thing we must do is wash the crustaceans (seafood) very well.
Previamente lavados lo ponemos a cocinar por cuarenta minutos, junto con la cebolla y el ajo
Cuando ya esté ablandados los crustáceos, agregamos la auyama y el jugo de limón.
Previously washed we put it to cook for forty minutes, along with the onion and garlic.When the crustaceans are softened, add the squash and lemon juice.
Cortamos la papa en cuadritos lo condimentamos con sal y pimienta y la ponemos a freír para darle ese toque crujiente al asopado.
We cut the potato into squares, season it with salt and pepper and fry it to give that crispy touch to the soup.
Ablandada la auyama la licuamos para crear una crema la llevamos nuevamente a cocción y agregamos cilantro y se deja hervir nuevamente por 2 minutos más.
Once the squash is softened, we liquefy it to create a cream, bring it back to cooking and add coriander and let it boil again for 2 more minutes.
Ya lista nuestra cocción le agregamos la papa frita por encima al asopado, listo para degustar de este exquisito plato afrodisíaco.
Our cooking is ready, we add the fried potato on top of the soup, ready to taste this exquisite aphrodisiac dish.
Me fascinan estas comidas del mar y tu receta se muy buena, gracias por compartir.
Hola amiga, muchas gracias, de verdad que este tipo de comida son muy sabrosas, saludos amiga.
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