Concurso SteemFoods / Sabor Especial / Escrito original de @theatrorve / Lunes 26 10 2020 / #Steemitfoods
[Fuente](Imagen de mí autoría)
Concurso SteemFoods
Sabor Especial
Escrito original de @theatrorve
Lunes 26 10 2020
#Steemitfoods
Venezolano
Saludos comunidad de @steemfoods. Acá estoy respondiendo al llamado de @ para el concurso , espero que esta publicación sea del agrado de quienes la lean.
Captura de pantalla de Mapa Google. / Fachada de Sabor Especial / Imagen de mi autoría
Les voy a escribir sobre un negocio que creo un vecino cerca de mi casa. SABOR ESPECIAL es una venta de comida rápida que comenzó aproximadamente en el año 2010. Creado por Harold Bencomo y su esposa Adriana Aguilera, quienes buscando una alternativa económica que los ayudara a conseguir algunas metas propuestas, decidieron vender perros calientes con un carro ambulante frente a su casa en la calle principal del barrio La Morera en San Juan de Los Morros estado Guárico.
En este punto quisiera hacer un pequeño paréntesis para aclararles una cosa con respecto a la comida rápida que se vende en este negocio. Por lo general es bien sabido que el perro caliente es una comida de origen norteamericano. Consta de un pan con una salchicha dentro con salsa de tomate y mostaza.
Area de pedido de comida para llevar. Es el área que se usa en la actualidad por la pandemia. En Venezuela hay una margen de flexibilización de la cuarentena que consta de un 7 x 7. una semana de cuarentena restringida y una semana de cuarentena flexible. / Imagen de mi autoría
Área donde los clientes consumen los productos de Sabor Especial en la semana de flexibilización de la cuarentena / Imagen de mi autoría
Pues bien en Venezuela este tipo de comida ha sufrido una transformación que lo ha llevado a no parecerse en nada a la comida de origen. Acá, como en otros sitios de Latinoamérica, se le han incluido una cantidad de ingredientes que han llevado a la creación de varios tipos y variedades de esta comida.
SABOR ESPECIAL no escapa de esta realidad y es este hecho el que ha llevado a que Harold y Adriana evolucionaran su negocio hasta convertirlo en lo que es actualmente hoy.
El sazón empleados por ellos a la hora de cocinar las salchichas, agregándoles al agua de la cocción de las mismas aliños como pequeños trozos de pimentón, cebolla, ajo y algunas especias para personalizar el sabor de la misma, y de preparar de manera diferente los perros calientes creando una variedad que los hacia particular y exclusivos de ellos, hizo que el números de clientes se expandieran desde la zona de los vecinos en el barrios hasta gran parte de la ciudad.
Eran muchas las personas que venían diariamente a consumir sus productos. Este hecho llevo a que hicieran su primera expansión. Tanto en espacio como en el menú. Transformaron el porche de su casa para allí poder ampliar la zona de cocina y así poder incluir las hamburguesas en el menú.
Una de las hamburguesas en Sabor Especial / Imagen de mi autoría
Así es la presentación de la hamburguesa a los clientes / Imagen de mi autoría
Como es bien sabido por muchos de los que leen esta publicación la hamburguesa es, originalmente, un pan redondo relleno con una carne asada y que acompañan con hojas de lechuga, tomate, pepinillos y salsa de tomate. Al igual que el perro esta comida sufre una transformación y se le comienzan a agregar otros ingredientes nacionalizando estas comidas.
A pasar los años el negocio iba creciendo y el local con él. La clientela era más numerosas y en el afán de llegar a más público y de que el existente pudiera de disfrutar de otras cosas introducen en el menú dos comidas más. El popular PEPITO VENEZOLANO que consta de un pan tipo canilla relleno de carne por lo general picada y cocina a la plancha acompañado de cebolla, tomate, lechuga y salsa de tomate, mayonesa y mostaza. Esta presentación es la básica. Aparte introducen el Shawarma (o Döner Kebab en árabe) que es una pan árabe relleno de carne y vegetales. Este último es el que ha sufrido más transformación del original.
Ya el negocio contaba con un área extensa de comedero con mesas y sillas y la clientela iba en acenso.
Parte del personal de Sabor Especial. Repartidor a domicilio, Chicas de atencion al publico, Harold y Adriana, Planchador, Armador,, Freidor,. / Imagen de mi autoría
En la actualidad el negocio tiene una buena variedad de comidas en su menú. A pesar de ya no preparar perros calientes, el menú va dedicado a una gran variedad de hamburguesas, pepitos, shawarmas entre otras cosas que iré describiendo a continuación.
Las hamburguesas van desde la más sencilla que pueden pedirlas de carne o pollo, con tomate, lechuga, queso amarillo americano, salsas y paras fritas a la francesa por un valor de $ 3.5
O si no una hamburguesa sabor especial gratinada que consta de pan redondo, carne gratinada, queso mozzarella, queso parmesano, vegetales, cebolla, aderezo, salchichón y papas fritas a la francesa por un costo de $ 4.5.
Una de las hamburguesas que más me impresiona de este negocio es la Hamburguesa Burgue Pizza que es con un pan de 30 centímetro de ancho que en su interior lleva seis carnes de hamburguesa, salchichón, maíz, aceitunas negras, lechuga, tomate, queso mozzarella, papas fritas a la francesa, salsa para pizza, salsa sabor especial más una ración de tequeños por $ 302. Allí comen 5 o 6 personas. Aunque si comen como yo 4 personas serian la cantidad justa.
Pepito Venezolano servido en Sabor Especial. Este es el tipo normal. / Imagen de mi autoría
En los menús que me facilitaron ya digitalizados están la gran variedad de hamburguesas que tienden a vender. Hamburguesa con churrasco de pollo, hamburguesa Tijuana (Picante), hamburguesa sabor lovers, hamburguesas mixtas (carne y pollo), Hamburguesa dobles, son algunas de las opciones que te ofrecen.
En cuando a los Pepitos Venezolanos está el normal que consta de pan tipo canilla de 30 centímetros de largo relleno de carne y pollo, lechuga, tomate, aguacate, papas fritas, queso amarillo, tocineta, salsa de tomate, mayonesa, mostaza, por un valor de $ 7.
Otra variedad muy pedida en Sabor Esècial es el Pepito Gratinado que consta de un pan tipo canilla de 30 centímetros relleno de Carne y pollo o solamente pollo, lechuga, tomate, pimentón, cebolla, papas fritas a la francesa, queso mozzarella, queso parmesano, salchichón, salsa sabor especial, todo esto gratinado al horno y con un costo de $8.
Pepito Venezolano de 120 centímetros. Una barbaridad de sabor. / Imagen de mi autoría
Clientes preparados y listos para consumir su pepito venezolano de 120 centímetros. / Imagen de mi autoría
La vedette de los pepitos en Sabor Especial es uno que mide 1,20 metros y esta relleno de carne y pollo, lechuga, tomate, papas fritas a la francesa, full queso amarillo, aguacate, salsa de tomate, mayonesa, mostaza, salsa especial por un costo de $ 20.
En cuanto a los shawarmas son totalmente venezolanizados consta el normal de un pan árabe de 230 centímetros de diámetro relleno de tiras de carne y pollo junto a lechuga, tomate, salsa de tomate, mayonesa, mostaza, queso amarillo por un costo de $ 4.
La otra opción del shawarma, con un costo de $ 6, es el que está preparado con lechuga, tomate, salsa sabor especial, 3 slices de queso tipo americano, tocineta, carne y pollo picado en tiras en un pan árabe de 30 centímetros de diámetro.
También poseen en el menú raciones especiales donde ofrecen una racion llamada Sabor Kids dirigidas a los niños y niñas que visitan el local. Consta de pollo empanizado fritas a la francesa, tequeños, salsa de tomate y salsa tartara a un costo de $ 4.5.
Tambien ofrecen raciones Chicken Crunch que son piezas de pollo empanizadas junto a papas freritas a la francesa con salsa de tomate y salsa tartara. Esta ración varia el precio dependiendo de la cantidad que se quiera comer. De 8 piezas $ 5, 15 piezas $ 8, de 30 piezas $ 12-
Imagen de mi autoría
Existen en el menú raciones extras de acompañantes como para fritas a la francesa o papas fritas gratinadas, aguacate, entre otras opciones que hacen del agrado de los clientes del negocio.
Si quieres ver mas imágenes del menú que proponen en Sabor Especial puedes visitar su Instagram, allí poseen una gran variedad de vídeos, así como promociones y publicaciones de nuevos platos que ofrecen al público.
Esta gran variedad de sabores, de comidas, de la buena atención es la que me llevo a escribir esta publicación dedicada a SABOR ESPECIAL. En lo personalidad siento una gran respeto y admiración por Harold y Adriana quienes comenzaron con algo sencillo y con esmero, trabajo, sacrificio lo han llevado al nivel que lo tienen en la actualidad.
Imagen de mi autoría
La pandemia ha mermado un poco el comercio como está pasando en todo el mundo y ellos han sabido seguir con su negocio ofreciendo un servicio de entrega a domicilio que los ha llevado a seguir cumpliendo con sus clientes y mantener así la estabilidad de su comercio.
Esto es todo en esta oportunidad. Para la próxima, espero que allá, espero escribirles de negocios, sazón y comidas que hacen del vivir diario en la ciudad de San Juan de Los Morros, estado Guárico, Venezuela, donde vivo actualmente.
Hasta la próxima…
Si quieres conocerme un poco más visita mi publicación de presentación en Steem atreves de este enlace
Twitter
https://twitter.com/TheatrorVen/status/1320730378760499200
Muchas gracias por promocionar un excelente lugar de comida rápida para el concurso # steemfoods-restaurant. Su entrada ha sido aprobada con éxito y tiene mucha suerte de que un vecino cercano a usted sea una gran tienda de comida rápida. ¿Cuál de estos platos es tu favorito? Mi favorito es el shawarma. :) Me gustaría comer carne y rodajas de pollo para un pan árabe. :) Elegí la promoción Sabor Especial entre las "Mejores publicaciones de SteemFoods del día".
Gracias por elegir mi publicacion entre las mejores del dia.
Soy muy fanatico a las hamburguesas pero aca en Sabor Especial me inclino mas por el pepito venezolano gratinado. Es una delicia. Por lo general lo pido mixto. Carne y Pollo.
No coloque en el mapa google la ubicación de mi casa que es a dos del local de Sabor especial.
¿Sera que puedo hacer esa modificación?
Gracias por el apoyo.
Hasta la proxima...
#twopercente #venezuela
Te felicito amigo por este post . Excelente en todos los sentidos:detalles,fotos,descripción.Vendiste @theatrorve todos los productos del Sabor Especial.Ni creas que me vas a dar cafe con pan cuando te visite,me debes un perro caliente o una hamburguesa.Te la comiste amigo.
#twopercent #venezuela #affable