"Kuah Leumak"

Assalamualaikum warahmatullah,, sobat semua,,jumpa lagi dengan saya @steemitcountry,,hari ini saya akan berbagi masakan "kuah leumak" saya dengan teman-teman semua.

Kuah Leumak adalah sebuah masakan yang sangat terkenal di daerah saya, banyak bahan bisa untuk di olah menjadi kuah leumak, bisa sayur-sayuran atau pun buah-buahan, seperti buah pisang mentah, buah labu, buah gambas, buah terong dan lainnya.

bahan-bahan untuk bumbu kuah leumak adalah :

Bumbu yang di giling

• Bawang Merah
• Bawang Putih
• Cabe merah
• Ketumbar
• Asam sunti
• Kunyit

Bahan yang di rajang

• Tomat
• Cabe hijau

Sebagian sayur setelah di rebus

Sayur siap di masak

Cara membuatnya :

1. Ambil sayur yang agak lama empuk kemudian bersihkan dengan air mengalir, selanjutnya rebus sampai setengah matang.

2. Giling bumbu dan masukkan kedalam panci serta sayur yang telah direbus

3. Masukkan santan, bisa santan siap jadi atau santan dari kelapa yang kita peras sendiri

4. Masukkan semua sayur kedalam panji yang telah kita masukkan bumbu

5. Masukkan bumbu yang telah kita rajang

6. Untuk mendapatkan rasa lebih spesial tambahkan udang atau kepiting

7. Masak sampai matang.

Selamat mencoba dan menikmati, salam sehat buat @alikoc07 dan @el-nailul